餐厅名称：万伯咸粥
消费时间：2020年/10月
地址：台南市北区长荣路四段 154 号
电话：06 6235 2643
营业时间：11:00 – 00:00
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/wan-congee/
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上次到台南北区是来吃哈慕林铁板烧，这次再来到北区，是来吃 万伯咸粥 。万伯咸粥从每天中午 11 点营业至半夜 12 点，从午餐、晚餐到宵夜都可以吃，很多去成大医院的家属，都会特地来这边包碗营养的海鲜粥去给家人吃。小菜选择多样，又有冷气，是成大附近环境很不错的小吃店。
万伯咸粥的原址就位在哈慕林铁板烧旁边，现在搬到附近一样是长荣路路上，新店面换然一新的装潢，不仅有冷气也舒适。这天来看到一个阿斗仔在吃，感觉他好内行啊！连阿斗仔都爱的台南小吃店，一定很猛！
店内卖的餐点光粥就分有鱼肚粥、海产粥、虱目鱼粥、土魠鱼粥、鱼皮周、蚵仔粥及咸粥，价格从 $90 ~ $150 不等。如果不想吃粥的话，也可以选择虾仁肉丝饭、古早味肉燥饭。再不然直接点碗白饭，再来叫些小菜配，也可以是很满足的一餐。
餐点柜中满满的菜色，感觉有点像自助餐耶。
其中最吸引我目光的是这个虱目鱼鱼肠！不过因为这天没有很饿，所以就没有再另外点小菜了。
蛋的选择也有荷包蛋跟菜圃蛋两种，真是选择多多～。
桌上贴有粥类跟汤类的注意事项，主要是因为有些人不吃香菜、芹菜、葱香酥、肉燥，如果不要加的话，记得在点餐的时候就要先说喔。外带的话，则提供粥品汤、饭可以分开装的服务，也算是小小贴心。
海鲜粥 $120
一碗海鲜粥 $120，不算便宜，翻翻里头的料，虱目鱼丸、虱目鱼肉、蚵仔、蛤蜊、小卷、笋丝，料不算多也不会太少，汤头喝起来清甜，带有古早味的味道，蛮好喝。粥吃起来比较像是汤泡饭，不会太软，入口还是粒粒分明的状态。
虾子有先把须须剪掉，还蛮贴心，不过虾子只有一只就是了...。
虱目鱼肉跟中卷咬起来都 Q 弹，不过蚵仔选用有点太小颗，稍嫌可惜。
万伯咸粥环境算不错，重点是有冷气，也不会边喝粥边流汗不舒服。海鲜粥不错吃，听说虾仁肉丝饭也很不错，下次有机会再来朝圣。如果在成大附近不知道吃什么，或是宵夜时间都可以来试试看！