餐厅名称：韩艺厨房嫩豆腐煲
消费时间：109年/9月
地址：花莲县吉安乡自立路二段23号
电话：03-8466636
营业时间：平假日17:30-21:00(周一二公休)
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-hanyi-koreancuisine/
位于永吉桥附近的韩艺厨房，从花莲后火车站过来大概10分钟车程，附近都还满方便停车
的，就算开车过来也不用担心会没有地方停。不过店家并没有明显招牌，仅有圆形灯箱的
情况下显得非常低调，如果是骑车或开车路过这边，应该都不会发现有这间店吧。
店内空间维持的相当干净整洁，并以红色大铁桶与高脚椅做为客人的用餐桌，相当简单的
装潢但却又不会让人感到不别扭。但是桌椅摆放的数量好像有点太多，与邻桌间就显得有
点太近。不过这样的好处就是翻桌速度快，比较不需要候位太久的时间。
入座后会先送上在韩国用来装米酒的黄铝茶壶，不过里面取而代之的则是简单的茶水。今
天造访时才假日7点多左右，像是石锅拌饭等热门品项就已经完售一空，就晓得这间店生
意有多好。所以建议大家如果要吃的话能早点来，才不会选择变得很少。菜单以各式豆腐
煲为主打，然后还有韩式部队锅以及特色单点能够选择。
**韩式小菜
点餐完后每桌都会发下三样凉拌小菜，分别为黄豆芽、泡菜以及冬粉。然而，我找遍花莲
各大韩式餐厅，不管是百峰、 阿里郎还是木槿轩，好像都还找不到像外县市一样能够小
菜无限量续的餐厅，两个人各一小碟真是好吃到意犹未尽啊。
豆腐煲除了白饭以外，还会附上几片韩式海苔可以包著饭一起吃，然后粒粒分明的白米饭
撒上白芝麻增添风味，整体来说还不错吃。
**泡菜嫩豆腐煲(猪)
看似相当重口味且红通通的汤头(小辣)，喝起来并不会有死咸或腻口的感觉，就这样一口
白饭配着一口韩式煲汤，很快就把整碗饭吃光光了。然后除了基本能想到的火锅食材都已
经加在里面之外，上桌前还会在锅内打一颗生鸡蛋，我自己是满喜欢将蛋黄打散在汤头中
的风味。不过如果介意的话，在送单同时可以和老板娘说一声喔。然后猪肉片份量就比较
少一些，对于我这个肉控来说，或许还要再多加点几盘才会过瘾吧？
**手工豆花
与外面韩式相当不同的是，最后还会有一小碗免费的手工豆花做为餐后甜点。让口腔在吃
完比较重口味的韩式之后，能够转换一下以较为清爽的甜品收尾，我觉得满加分的部分，
以上不专业心得供大家自行参阅囉。
然而，我找遍花莲各大韩式餐厅，好像都还找不到像外县市一样能够小菜无限量续的餐厅
，真是让人意犹未尽啊。有人知道花莲哪边有小菜无限的韩式吗？或是好吃的韩式？