餐厅名称：大师兄销魂面舖
消费时间：2020年/09月
地址：台南市中西区西门路一段 658 号 B2
电话：06 303 0597
营业时间：11:00 – 21:30
每人平均价位：$230 up
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/master-spicy-noodle/
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还记得在台北时，在中山区想要吃上一碗大师兄销魂面，没有等个一两小时是吃不到的...，即使是刚开始营业时去排队，也有可能已经很多人比你早就开始来排队了。但没想到在台南新光三越西门店 B2 美食街的“ 大师兄销魂面舖 ”却是完全不用排队！
这样的落差到底是因为什么？我觉得是因为太贵了啊...！在台南 C/P 值根本超低，难怪大家都不买单了。而且台南什么没有，就是牛人汤最多，谁管你在北部多夯，台南在地小吃还是比较实在！
大师兄销魂面舖台南店菜单
噢～～～看了菜单真的是觉得这价格在台南应该是很难生存欸，一份餐点加套餐几乎就是一份火锅的价格，比较起来我好像会比较想去要火锅店点个麻辣汤头再点牛肉就好...，哈！不过想要尝鲜的人，还是推荐可以来试试看拉，毕竟在台北夯到跟什么一样，在台南不用排队就可以吃到算也是颇方便。
麻辣牛肉汤 - 销魂面 $230
跟一般店家的牛肉面不一样，大师兄销魂面舖的牛肉面是牛肉汤＋销魂面，另外附特制酱料及鸭血。
木盆装的面，切半的溏心蛋、葱花，视觉效果颇日系清新。但就是新光三越美食街实在太多人，太吵杂了，影响用餐品质...。
大师兄最有名的就是自家的销魂面条，不仅在店内吃得到，很喜欢的话，还可以自己买外带包回家煮，想吃的时候就可以吃。不得不说，大师兄的面条，偏粗，咬起来很弹牙，也够入味，葱油香很明显，带点微辣，调味咸香辣得刚好，我喜欢！
汤中的牛肉采用的是牛肉片，有种麻辣火锅的感觉，口感有点过老，汤头就是辣味，要称上好喝，我觉得真的还好...。
不过滑嫩 Q 弹的鸭血，带点甜甜的滋味我觉得倒是蛮好吃的！
一份 $230 的价格，在台南来说真的是颇贵...，面跟鸭血就是真的很好吃，合我的胃口，但汤就很普。难怪即使开在台南新光三越，在假日也始终没有看过太多的排队人潮，噢...，真不知道它能够在这撑多久...。