餐厅名称：渡山楼
消费时间：2020/09
地址：台中市西区公正路170号
电话：0931-676307
营业时间：11:30~13:30、17:30~21:00 (周末午间延长营业至14:00)
每人平均价位：200
有无包厢：无
推荐菜色：淡丽清鸡汤拉面
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/229878911
前阵子陪朋友到百货公司预购会见见世面，一下子是高跟鞋包色的阿姨，一下子是车停百
货公司门口的阿姨，小绵羊的三观整个被刷新了！
目的达成后，赶紧手刀离开这是非之地，到渡山楼来一碗平价拉面压压惊。
渡山楼，乍听之下还以为是一间中华料理餐馆，殊不知是藏身市场里的拉面店。
这家店主打鸡白汤拉面，据说是老板远赴日本拜师学艺，将这有别于豚骨风味的拉面带回
台湾。
店内装潢有着十足的日本料理风格，还展示许多老板收藏的公仔与漫画。
吧台座位可以近距离欣赏师傅料理的过程，从计时器的设定到喷枪炙烧肉片，俐落又流畅
的步骤宛如一场覆练多次的表演。
狭长的空间可以容纳20多位客人，尖峰时段可是一位难求，所幸店家有提供订位服务。
由于没有收取服务费，餐具与饮用水须自行取用，不过店员若有空档都会主动帮忙。
Menu
拉面有分成淡丽系和浓厚系两种，后者的口味选择较为丰富，而面条则可以依照个人喜好
调整软硬度。
基本上，这也是一家怕你吃不饱的店，可以免费续添一次细面或白饭。
一碗拉面有三种吃法，先尝原味，再加入柠檬汁增添清爽的风味，最后用汤泡饭的方式整
个吃光光。
初访时，和朋友皆选择了浓厚系拉面，基本的配料有葱花、洋葱、玉米、木耳丝和糖心蛋
。
酱油浓厚鸡白汤拉面 (NT. 200)
完全没想到鸡骨也能熬出如此浓郁的高汤，抿在口中还有些微胶原蛋白的黏稠感。
但也因为这样，必须适度的添加一些酸味来缓解腻口感。
不过，相较于柠檬角，个人会建议店家或许可以考虑柚子丝，味道会温和些。
米味噌浓厚鸡白汤拉面 (NT. 210)
米味噌与赤味噌的差别在于辣度的调整，以及后者会带有淡淡的甜味。
味噌本身即具有浓郁的风味，两相加乘使得这款汤头更加heavy；小辣倒是个不错的选择
，可以稍稍缓解味觉的疲乏。
盐味淡丽清鸡汤拉面 (NT. 160)
回家后，小绵羊左思右想，“不对啊！热衷清汤的我，怎么会没有点一份淡丽系拉面来尝
尝？”
隔没几天，这样的念头催促著小绵羊再度来访。
淡丽系拉面多了两片海苔，将其浸泡汤汁中更加好吃。
清澈的汤色有着丝毫不逊色的浓郁滋味，但却是更加的耐喝，会让人意犹未尽，想要再来
一碗！
他们家的拉面除了搭配叉烧，还会附上三块厚切的舒肥鸡胸肉，软嫩的程度堪比鱼肉。
虽然一直很想试试第三种吃法，无奈小绵羊是小鸟胃，只能留待大家自行体验囉~~~
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★
服务态度：★★★☆
小结：
坦白说，初访渡山楼小绵羊并没有太多的想法，直到二访点了淡丽清鸡汤拉面才有惊艳的
感觉。
不过，以淡丽系拉面来说，山下公园ラーメン依然是小绵羊心目中的No. 1！