餐厅名称：阜杭豆浆
消费时间：2020年/9月
地址：台北市中正区忠孝东路一段108号2楼
电话：02-2392-2175
营业时间：05:30–12:30│星期一公休
每人平均价位：$90
好读图文版：https://rlaidiary.com/fu-hang/
于1958年创立的阜杭豆浆已在台北屹立超过60年
目前仍是最热门的传统中式早餐店之一
其交通地理位置也相当方便
从善导寺站5号出口走出来一旁就是华山市场
走到市场2楼就能看到阜杭了
不管平日、假日在用餐时段都能看到排队人龙
为什摩要用“人龙”来形容排队情形呢…?
看看这夸张的排队人潮
排队盛况一路从华山市场二楼顺着楼梯
沿着一楼建物围绕延绵
大约有上百人正在排队
夸张到还要做排队动线示意图…
真的不想排队的话建议避开尖峰用餐时间
人潮会少一点
例如：选择05:30–07:00的区间
或是10:30之后再过来
下面这是平日早上6:30的排队情况
大约十多人左右
应该算是一般人比较能让接受的状态
排队时可以看到阜杭的半开放式内场
整个厨房的状况都可以看到
让人对食材品质与安全放心
如果选择内用的人
拿到餐点后可以在华山市场内的座位区找个位子
好好享用这得来不易的美食阿
P.S 用餐区是自助式的环境
享用完美食之后记得把桌上收拾好
让下一个人也能有好的用餐环境
阜杭豆浆 菜单
阜杭豆浆的点餐顺序是先跟第一位阿姨点饮料
再往前点餐接着取餐结帐
饮料的部分内用会用碗装
外带则是用封口杯装
厚饼夹油条│55元
以往就听说过阜杭豆浆的厚饼相当特别
来到这里当然不能错过
用传统炭火烤炉烘烤的厚饼烤的很香
和一般烧饼相比
厚厚的口感吃来更有嚼劲
除了一般烧饼都会有的芝麻外
厚饼的表层还会刷上一层糖水
除了让表层更酥脆外
还能再增加一丝微甜的风味
油条是外酥内软
不会说炸到干硬的口感
虽说油条份量不算很多
但搭配厚饼的组合吃来仍有饱足感
厚饼夹蛋│40元
厚饼的部分就不再多做介绍了
这里面夹的蛋不是荷包蛋
而是煎到香喷喷的葱蛋
搭配微甜的厚烧饼
咸咸甜甜的味道
混合著面香、芝麻香、蛋香以及葱香
也让人回味无穷
不喜欢吃油条的人这也是很推荐的选择
厚蛋夹油条│65元
就是前面的厚饼夹油条与厚饼夹蛋升级综合版
想一次吃到厚饼、油条和葱蛋
点这个就对啦！！！
蛋饼│30元
蛋饼的饼皮吃起来很Q
吃的到蛋香和葱花的香气
不过阜杭的蛋饼口味上比较单调
建议加点辣或是酱油会更好吃
焦糖甜饼│25元
焦糖甜饼也是许多人来访必吃的
酥脆的外皮只是基本的条件
外层还洒上满满的芝麻
入口除了面香外还有芝麻香
中间则是由麦芽糖烘烤后转化的焦糖
有点甜又不会太甜
来到这里推荐一定要吃看看
豆浆│30元
豆浆不会有焦味而是有浓厚豆香味
比起路边早餐店那种喝来无味的豆浆好喝N倍
微甜的甜度也恰到好处
咸豆浆│40元
咸豆浆里面加了许多的配料
豆腐花的感觉就像是蒸蛋
配料的咸香跟绵密的豆腐花十分搭配
再加上油条的口感
如果喜欢重口味的人也可以再添加调味料
平均花费与心得
此次平均花费金额：95元/人
个人对阜杭豆浆的餐点是满意的
也是一间会想再回访的店
但对于排队这件事感到很无奈
所以还是建议避开尖峰用餐时间
在价格方面虽然比一般豆浆、烧饼店高一些
但是美味程度还是相当吸引人