餐厅名称：鸡家面
消费时间：2020年/9月
地址：台南市安南区安中路一段843号
电话：06-2473389
营业时间：星期一至星期日：10:30–21:30
每人平均价位：60
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：特制炒意面
图文网志好读版:
https://ian.yicozy.com/archives/4891
位于台南安南区安中路一段的美食餐厅
今天来跟读者们介绍一间位于安南区安中路一段的美食餐厅“鸡家面”，我会和这家餐厅
结缘，主要是它有专属的停车场，不然安中路一段这儿可说是美食餐厅的一级战区，每次
到了这儿还真的很烦恼自己要吃些什么，因为选择真的太多了，而就在一个炎热的中午，
我刚好经过这儿，便把车停在了鸡家面的专属停车场，下了车之后也不好意思到别家餐厅
去吃，于是便进入店内试吃看看，结果没想到意外的好吃！
鸡家面的企业识别CI，设计的相当的简约大方，以黑色的Logo搭配白色的底，其店内的装
潢也采用了统一的调性，给人的感觉就是干净和舒适，每次中午来这儿吃中餐，都可见到
店门口停了不少机车，他们生意真的相当不错哦！
店内环境
进入店内，迎面而来的是玻璃大门相隔的厨房，如此的设计也让整个餐点制作流程摊在阳
光下，使得前来用餐的客人可以吃的安心，店内以灰色水泥墙面再加上工业风泡泡灯营造
出类工业风的极简装潢，而店内的照明也是使用工业风的轨道灯，再者，客人的餐桌则是
使用北欧风的白色塑胶桌板再搭配实木桌脚，整体的设计感觉是运用其CI系统所做得延伸
设计。
炎炎的夏日，不来杯清凉的饮品，真的很对不起自己，入店后的右手边有个小冰箱，想喝
什么饮料可以自取，但要记得去柜台先结帐后才能饮用，我今天点得是他们特制的无糖“
四季春菁茶”，其味道不涩不苦生津顺口，茶韵口感香醇，喝了之后还会回甘，真的很像
现泡的一样。
鸡家面菜单
坐定位之后，我开始点餐，我今天是和我老婆前来用餐，如下图菜单，我们点了特制炒意
面、秘制烧肉饭和一碗蛤蜊鸡汤，以下一一来为大家介绍其口感如何。
特制炒意面 $70
先上桌的是特制炒意面，其食材有烧肉、蛤蜊、高丽菜、洋葱、半颗溏心温泉蛋、玉米粒
和葱花，整整一大碗的用料相当多元和扎实，CP值极高！吸一口滑顺的面条入口后，感觉
面条Q弹带劲，再配上新鲜的蛤蜊刺激著蕾味，使其感受到鲜甜多汁的细腻口感；再将烧
肉、玉米粒和4分之1的溏心温泉蛋放入口中，软Q香滑的溏心温泉蛋在舌尖上弹跳动着，
再加上特制烧肉和香甜玉米所带来的多层次口感，真是令人惊艳的好滋味呀！
秘制烧肉饭 $80
紧接着上桌的是秘制烧肉饭，其食材有烧肉、高丽菜、洋葱、半颗溏心温泉蛋、玉米粒和
葱花，也和特制炒意面一样，满满的一大碗，用料相当的丰富和扎实，且诚意相当实足，
若不把菜翻开根本看不到饭，香气四溢的秘制烧肉搭配着4分之一溏心温泉蛋、高丽菜、
玉米粒和葱花一起放入口中，感觉秘制烧肉多汁弹牙，溏心温泉蛋香嫩软Q，玉米粒鲜甜
脆嫩，高丽菜清脆美味，而洋葱甜辣爽脆，最后再加上葱花的提味，如此层次分明的厚实
口感，真是人间极品呀！真的很建议读者前来尝试看看。
蛤蜊鸡汤 $60
最后上桌的是蛤蜊鸡汤，其食材就是蛤蜊(约莫10颗)、鸡汤和葱花，蛤蜊的鲜甜提升了鸡
汤口感，浓郁鸡汤也将蛤蜊的腥味去除，两者搭配入口，感觉清甜顺口，暖心也暖胃常饮
之也能增强免疫力，真是一道美味又健康的营养料理。
后记
若平日想吃碗丼饭或炒面，绝对不能错过台南这间鸡家面，他们整体食材的丰富度和美味
程度，我个人大推，有兴趣的朋友可以前来试吃看看哦！