图文网志版
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餐厅名称：郑记猪脚饭
消费时间：2020年/9月
地址：台北市中正区延平南路22号
电话：02 2371 1366
营业时间：11:00–20:00
每人平均价位：110~150
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：猪脚饭
这间郑记猪脚饭，真的是非常刚好陪朋友一起来预购相机，大老远就看到一堆人排队用餐
原本想说要去吃别家的早午餐，结果最后还是忍不住好奇心，到底是怎样的味道
中午用餐时间还没到点，就一堆人进进出出的扒起饭来，而且那个远处的香味
真的很怀旧。就跟着旅人的食记，一起来品尝老台北的味道，郑记猪脚饭吧！
郑记猪脚饭交通
从台北车站过来应该会是比较多人的选项，但要走站前地下街到最尾端的Z10出口上来
走路三分钟就会到郑记猪脚饭，从北门站出来走过来约六分钟，就看哪个捷运站
你比较方便，反正就是到相机街这边就能看到郑记猪脚饭
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我们先去相机店预购大约十一点就不少顾客络绎不绝的上门点餐
到了十二点更是排起队来
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这边的主餐很简单就三种，猪脚肉饭、东坡肉饭、无刺虱目鱼饭
因为我和朋友都是爱吃肉的，所以猪脚肉饭和东坡肉饭都各点一种
没想到已经卖了六十个年头，也难怪味道如此古早味
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每样食材都卤到呈现黑金色，可想而知那个味道非常卤透透到食材本身
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然后12点一到几乎就是客满，还很多客人找不到位置好好的吃一顿饭
毕竟这饭也份量多吃不快
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郑记猪脚饭餐点内容
郑记有免费的大骨汤可以自行取用非常棒，而且汤头清甜还带有竹笋的清香味
很多人都一碗接一碗，然后朋友看到隔壁桌的甜不辣，也忍不住要我去加点
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猪脚饭看颜色就知道是个狠脚色，配菜有榨菜、高丽菜和卤蛋，还有一些菜圃干
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东坡肉的瘦肉部分更是卤到黑金色，整碗用看的就超重咸口味
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甜不辣的部分也是重口味但口感很不错，鸡卷味道算是普通不用加点
很多人拿餐点的时候，都会加一点那边的鲜辣椒增添辣味
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虽然说猪脚饭一碗卖到110还真的不便宜，但是份量实在，猪脚肉给的也算够大方
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猪皮部分软烂入口即化，猪脚肉也一样卤的很透彻一夹就散
口味就是很老台北的重咸口味
让妳为了多配点白饭调味上弄的很重，但又跟南部口味差异很多
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高丽菜和榨菜配上白饭可以稍微中和一下猪脚肉的咸味，偶尔吃到菜圃干有点惊喜感
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卤蛋也是我吃过的快餐店中，卤的超入味又透的唯一一间
感觉已经有点类似铁蛋的味道
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看到这大块东坡肉就知道不简单，平常要吃到东坡肉要就是上馆子不然就是去菜馆
但这边的东坡肉比较不像正统作法，就是将台湾味的卤汁套在东坡肉的肉块上
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看看这东坡肉的份量也是吓死人啊
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肥肉的部分处理的很不错，肥瘦相间处的瘦肉也好吃
但比较下方的瘦肉就因为卤太久就蛮干柴的
如果要我选，下次应该会选择吃猪脚肉饭比较合我的口味
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郑记猪脚饭总结
吃完后就想念很久以前，爸妈总会带我们到这种小摊，一家子简单点两碗饭互相分著吃
爸妈总是都会分最好吃的肉给我们小孩子享用，他们就简单吃些饭和喝汤，这种老台北的
味道，吃的是儿时的回忆，放到这个年代来说，味道虽好但偏于过咸油腻
但还是不少顾客来光顾，我想还是有不少人喜欢这种口味吧，谢谢收看。