[食记] 花莲 瑞穂天合酒店 芳泉百汇自助餐(小雷)

楼主: terry910134 (吃吃喝喝最开心)   2020-09-29 05:14:32
餐厅名称:瑞穗天合 芳泉百汇
消费时间:2020年/08月
地址:花莲县瑞穗乡温泉路二段368号
晚餐(成人价NT$1,080、儿童价NT$580),另加10%服务费
儿童6岁以下免费,6-12岁(115cm-150cm)为孩童价格
晚餐分为两梯次,第一梯17:30-19:00、第二梯19:30-21:00
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47489935
先前有分享过瑞穗天合客房&环境&早餐,这篇来分享芳泉百汇自助餐。
目前看到官网或订房网,几乎都是以一泊二食的专案来贩售,若是城堡客房的房客,晚餐
就是搭配城堡区的芳泉百汇自助餐。若是庄园客房的房客,则是搭配庄园区的Prime one
牛排馆(半自助餐)。
等餐厅开放入场时,把握时间来拍拍已过尖峰入住时间,难得清闲状态的大厅。
因为这篇照片也有点多,同样的直接先讲结论(丑话)好了,整体用餐经验只能说有失万元
饭店水准,整体差强人意。
1.热食种类偏少且食材用料也不佳,称得上豪华食材的大概只有炉烤牛排,没有任何生鲜
海鲜(生鱼片、螃蟹、白虾...通通没有),只有调味过的热炒海鲜(淡菜、螺肉、鱿鱼)
上次吃礁溪老爷晚餐自助餐也是没有生鱼片,但其他料理相当丰盛,仍是让人吃到很满足
,有兴趣可以参考礁溪老爷食记比较一下
2.餐厅环境动线不佳,取餐台与部分座位靠得很近,取餐要一直大排队,又只有限时一个
半小时,吃得很赶,吃到后面很多菜还不补。
3.部分服务人员态度不佳,例如小火锅区的负责人员,有一位阿姨询问要如何点餐,服务
人员很不耐烦的说:你平常怎么吃小火锅就怎么用啊。我在旁边听到超傻眼。
另外饭店内部作业也很有问题,进场时说找不到我们的订位纪录(两间客房都没有),但明
明办理入住时还跟我们确认过我们是第一梯次用餐。
更傻眼的是带我们进场的带位人员又跟现场其他服务生当场起争执,争论我们应该要坐在
哪,我们几个就站在旁边一脸尴尬的等他们吵完才有位置坐。
总之这餐回想起来就是各方面都不甚满意就是了,只能说希望之后可以改进囉。
结论(抱怨)讲完了,以下快速的流水帐式分享:
芳泉百汇用餐环境
蒸笼米糕、焗烤通心粉、炸物拼盘
锅物料理(小火锅)。
面线汤、南瓜汤
现煮汤面区,油面、新竹米粉、韩式辣鱼汤、花莲玉里汤。
梅干扣山猪肉、绿咖哩炖牛肉、泰式柠檬鱼
炒时蔬(龙须菜)、特制披萨、马告山野鸡。
蒸笼点心,芋头包、珍珠丸、烧卖、汤包
香煎鹌鹑、铁板咸猪肉
山猪肉香肠、烤鱿鱼、鱼下巴,鱼下巴旅伴先拿了一个觉得很好吃,后来我再去拿一个,
刚好是剩下最后的几个,可能放在最下面被浸润太久,整个满满油耗鱼腥味,硬吃几口实
在无法再吃。
烟燻鸭胸(本日最美味,吃了好几个),鹌鹑蛋、淡菜
橙汁烤凤梨、东升南瓜
炉烤牛排,特地纪录拍照时间是18:40,离用餐结束还有20分钟,餐台上就只剩下这孤单
寂寞的三小块。
牛排沾酱&调味盐,我喜欢吃牛排单沾一点点盐巴就好,所以有三种调味盐对我来说很加
分,法国盐之花&夏威夷黑盐都是比较少见的。
一些搭配牛排的小配菜。
川烫时蔬区,这早餐也会有,建议可以略过。
起司盘&冷肉盘早餐也都会有,中间那盘是没什么龙虾的龙虾沙拉。
凤螺、曼波鱼皮、海鲜沙拉。
生菜沙拉区(早餐会有)。
味噌汤&池上米(早餐会有)
水果区算是相对丰盛,葡萄、芭乐、李子、柳丁、桃子、凤梨、龙眼、西瓜、百香果、香
蕉。
面包区(跟早餐差不多),乡村法国面包、长棍面包、台式餐包、小可颂、蓝莓丹麦面包、
面包棒。
甜点柜,水果塔、格兰重乳酪、地瓜卡斯达、起士甘纳许、蓝莓松糕、法式小点。
面包布丁、大理石蛋糕(超好吃,本日甜点最美味)、主厨推荐蛋糕
亮点是有很少见的奥地利烟囱卷,跟捷克的肉桂卷(TRDELNIK)好像,看起来很饱足就没有
吃了。
其他甜点还有小蛋塔、造型面包(小朋友超爱这个)、芒果奶酪、香蕉伯爵蛋糕、巧克力布

点心零食吧,新贵派、七七乳加巧克力..之类的。
冰品有哈根达斯&莫凡彼
离用餐时间结束还有15分钟,莫凡彼几乎全都见底也都不补了,吃到后面热食区不补菜就
算了,连冰品也不补真的是超扣分。
冰品配料。
各式特调茶饮&果汁,马告密茶、柠檬粉圆、凤梨苦瓜汁、西瓜汁。
其他饮料有罐装汽水、铝箔包饮料、各式啤酒、咖啡机、唐宁茶包。
各项热食口味尚可,没太多记忆点,只记得拿第二轮就有点不知道拿什么了。
甜点算是相对满意的部分,种类多、且口感都算细致。
其实这次来瑞穗天合,撇开餐食来说,是很喜欢这家饭店的风格与设施,也很愿意再访,
但真的不太想再吃一次芳泉百汇的晚餐了。
还好有这片美轮美奂的欧风庄园,吃饱后随意散散步,很快就忘记这顿晚餐带来的失落感

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