名称：叁代堂
消费时间：2020年/9月
地址：苗栗县三义乡水美街283-1号
电话：03 787 5070
营业时间：周二公休，一～五 11：30-15；00、17：30-20：30
六日 11：30-15；00、17：30-21：00
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11点从卓也小屋check out之后，我们直接驱车前往苗栗三义市区的叁代堂吃中饭
抵达餐厅时距离开门的11点半还有10几分钟的时间，大伙就在附近闲逛了几间木雕店
叁代堂生意非常好，我们没有订到二楼的大圆桌，还好还能订到小方桌并著坐
店里装潢漂亮、古色古香，服务人员各个都很亲切，让人第一印象就好了起来
店面前方小商店，卖著醃渍蜜饯、豆腐乳等
用餐之余还能添购伴手礼，一举数得
话不多说进重点，来看看菜单吧
我们因为想吃鸟不踏饭，所以选了阖家4000元的菜色
加点了一份粄条
叁代堂的饭是旁边一大锅可以无限添的，真是佛心～
鸟不踏饭
之所以叫做鸟不踏饭，是因为里头加了刺葱
刺葱树枝带刺，鸟不栖息，被称为鸟不踏树
所以加了刺葱进去炒的饭，自然就叫做鸟不踏饭啦
本以为鸟不踏饭的味道会很重，但其实吃起来清爽，不会咸腻
配着菜吃不抢味一口接一口
白斩土鸡
很少听到有人特别爱吃白斩鸡，可能因为肉质干涩的白斩鸡太多了
但叁代堂的白斩鸡完全不会，鸡油均匀散布鸡肉中，香气十足
十个人筷起筷落轻松扫盘
客家小封
三层肉卤得入味、瘦肉部份入口即化，汤汁咸度油度刚刚好
下头的卤竹笋画龙点睛，脆口解腻
我们一致公认这道是心中的第一名
粄条
粄条稍嫌普通，但也是味道不重，叁代堂的特色就是清爽无负担呢
姜丝大肠
因为我不吃内脏，所以这道没吃～
据有吃的同事所说，姜丝很辣
麻油松板猪
里头有杏鲍菇与松板猪一起煮，觉得冬天很适合吃这道
麻油汤汁可以喝也可以拌饭，温暖身心
鲜鱼料理（清蒸）
胜兴豆腐
扁扁皱皱的豆腐，以为是豆腐皮的口感，结果不是
内里吃得到软嫩的豆腐肉，咬下去有咸香的汤汁，越嚼越香
风味闷苦瓜
苦瓜炖煮到软软的入口即化
味道还是有点微苦，特别的一道菜
季节炒时疏
就是炒时疏，中规中矩
长豆汤
客家人会将长豆晒干保存，用来煮汤
汤品味道满清淡的，入口回甘
拔丝地瓜
最后有甜点拔丝地瓜！
好吃的拔丝地瓜为这一餐做了一个甜蜜的结尾。
此次用餐我们都很满意，菜色美味不说，环境与服务态度真的很好
适合与家人朋友舒舒服服地一起来吃，吃完清爽无负担
推荐给大家～