餐厅名称：老唐牛肉面
消费时间：2020年/09月
地址：700 台南市中西区兴华街 45 号
电话：06 223 7545
营业时间：11:30 – 23:00
每人平均价位：$140 up
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/tang-beef-noodles/
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台南火车站附近的 老唐牛肉面 ，开店至今已渡过将近一甲子的时光，有些离开台南到外地求学、工作的台南人，回到台南还会特地回到这里品尝这个老味道。带我来的台南人说这间口味很不错，不过这次吃了之后觉得口味似乎有点变淡了...，可能跟变成第二代经营有一点关系吧？
老唐牛肉面距离台南火车站及新光三越中山店都蛮近的，斜对面就是光南。不过位在闹区中三角窗的位置，附近不是这么好停车，如果没有位置，可能要耐心在附近找一下停车格，但如果是骑机车来的话，直接停店门口就可以。
老唐牛肉面分有一楼及二楼，一楼为户外座位，夏天来应该是颇热，二楼则是冷气开放的座位。
一二楼间的楼梯超级窄，一次只能够一个人上下而已啊...。
二楼的用餐空间，不知道为什么中间有一根 bling bling 的闪亮亮柱子，是在 disco 吗？XD
挑了个靠窗的位置坐下，刚好就在路牌旁，北门路一段、卫民街交叉口，就是老唐牛肉面所在地。
海带 $40
你看看，那海带的量不算多也不算少，可是这样一盘 $40...，我真的是觉得太贵了，因为平常在嘉义吃这样也顶多 $20 啊。K 先生还帮他说话，说是因为地点很好，位在台南市中心才这么贵，但我是觉得有点不太合理拉...，翻翻google 评论，也是一堆人在嫌小菜贵，看来不是我的问题 XD
泡菜 $35
台式风味的泡菜，酸而不辣，这个我喜欢！
牛肉面（小）$140
小碗的牛肉面，肉的份量给得还蛮多耶！一碗中大概有 6 块，而且都不小块，上头洒了一点葱花让颜色看起来漂亮一些。
吃吃看面条，咬巧来口感有一定的硬度，很有嚼劲，有点像三商巧福的面口感，我是觉得还 ok。再说说汤头，中药味、豆瓣酱，带有一点点的辣度及甜度，喝起来顺口不腻，加一点酸菜吃可以有不一样的口味呈现。就汤头来说，K 先生说虽然现在也不错喝，但还是以前的汤头比较浓郁好喝。
颇大块的牛肉，感觉咬下去要很满足，但是一咬...，肉很烂，但又不是烂得很好吃的那种，反而是有点干又太松，除了吸附汤汁炖的味道外，这口感我真的不是很爱...。
最近喜欢上吃牛肉面，不过老唐牛肉面似乎不够合我胃口，希望之后在台南再来找看看有没有好吃的牛肉面来推荐！