名称：绿之风渡假村北汤泽
地址：北海道伊达市大滝区北汤沢温泉町300-2
电话：0570-026574
营业时间：无休
个人平均消费：依饭店房价，一晚目前最低约台币3500左右
适合去的时间：平日
吃完要消化多久：六个小时左右
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图片为主网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/360190344
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2020年2月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
调味★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
服务★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
种类★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
气氛★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
▌晚餐
一过去就是有点阴暗没什么人气的儿童用餐区。
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有些餐点是有点可爱啦，不过眼神好像有点哀怨？这个我没吃，所以就说不上味道如何。
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晚餐的自助式吃到饱有三个主题，和式、洋式跟中华。
当天热门菜色之一，道产牛的牛排，主要是以瘦肉为主，肉汁饱满，没啥油脂，吃多了也
不腻。
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除了固定的几个菜色之外，这边也有专人服务的现做菜色。
像中华料理就有豆腐羹跟烧腊等等。
这是我当天最喜欢的一道虾子料理“美乃滋鲜虾”，虽然看起来美乃滋不少，但虾子爽脆
，美乃滋应该是自制的，蛋黄香气很浓，还有一点流沙之感。
鲑鱼派倒是颇有创意，派皮酥绵，里面的鲑鱼内馅扎实。上一篇威灵顿牛排吃到饱的派皮
如果是这个的话，那就更完美一些了。
鱼贝类都很新鲜，但我更喜欢蔬菜一些。
这也是很有趣的创意料理，下面的土壤是黑胡椒、黑橄榄跟面包粉等等食材做成的，
甜点大多用的都是北海道食材，像鲜奶油或起司之类的。
这算是我吃道产牛的初体验，虽然吃的只是瘦肉部分，油脂不多，但吃得出来肉质细致，
牛肉的香气也很淡雅。
现切生鱼片也是一份一份切好给你，不过品项就只有这三样，新鲜度也没问题。
菜色都是小小的，像是球型寿司一口一个就很刚好。
里芋鸡肉泥丸子算是我印象很深刻的一道，一般来说里芋大多吃起来较干，或是有点黏稠
感，一般放在汤里，不然单吃不太好吞。但这里处理得水分较多，吃起来倒是有点汤丸的
感觉。
刚刚的香草烤鸡，本以为大多是鸡胸肉，结果鸡腿肉偏多，不过可惜的是口感稍微干了一
些。
鱼皮冻是吃口感的，搭上莳萝酱口感清新。
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再来就是桌边服务的餐车，推餐车的阿伯很热情，拍照什么或要大份小份都没问题，还会
跟用餐的小朋友互动。
很本格的红酒炖牛肉，以多明格拉斯酱为基底，口感绵密，有红酒的香气，白色的是鲜奶
油。
桌边服务的海鲜浓汤，基底是巧达浓汤，但海鲜多很多，白肉鱼不少。
几道印象深刻的小菜，芥末烤鸡、燻鸭肉、鲑鱼蔬菜卷跟日式沙拉。
这个也是桌边服务，有点像是起司锅，马铃薯很甜，起司不浓，比较像是常见的白酱，牛
奶香气比较重一些。
豆腐羹？味道还可以，调味不重。
甜点表现普通，比较喜欢的就是这个做成像蕈菇造型的栗子慕斯。
还有连马斯卡朋起司都是北海道产的提拉米苏，马斯卡朋起司若新鲜的话，牛奶香气会重
一些，水分也会多一些，很容易在嘴中化开，口感跟风味就让人很难忘了。
▌早餐
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这一家的早餐也是卖点，除了有牛排之外，甜点跟水果也一应俱全。突然想起好像某人也
是早餐吃牛排，不过我是有听说日本女生早餐吃牛排减肥，效果好像还不错。
跟晚餐吃饭的地方一样，窗外也是一整片的雪景。
菜色比晚餐少了一些，但各式种类一应俱全。
沙拉也都是北海道产居多，有放马铃薯的几乎都很甜。
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旅馆自制的优酪乳，味道偏浓，酸味不是很明显，比较像有点甜的浓牛奶。
早上的牛排？！虽然是组合肉，不过油脂也没有太多，早上吃起来不会太腻。
个人喜欢洋葱酱，带点甜味的清新口感很适合做为早餐。
自制优格加一点果酱跟蓝莓就很美味，北海道产的蓝莓虽然没有像美国的那么饱满，但酸
味跟甜味不输美国的。
据说厚切培根是北海道产的，那时候刚好在看银之匙，吃的时候特别有感触。
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北海道胡萝卜汁，之前在特产商店常买回去送朋友，一瓶其实不便宜，现在一早就能喝到
，其实还颇幸福的。
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第一次看到份量那么大的北海道奶油，涂一层厚厚的很奢侈。
早上的甜点就没有吃了，昨晚吃了不少，其实早上的食量就没有那么多了。但就早餐的丰
富度来说，是我在北海道这次住过的六家饭店里面算是最高的。