网志好读版：https://meetfood.com.tw/2020/08/toriki/
餐厅名称：台北鸟喜 produced by Toriki とり喜
消费时间：2020年/8月
地址：台北市信义区松寿路26号1F（NEO19）
电话：(02) 2723-2288
营业时间：12:30–14:30 18:00–22:30
每人平均价位：$300 - 400 （午餐时段以外有低消一人800）
可否刷卡：可
有无包厢：有
当日点餐：亲子丼商业套餐 $260 、 串烧商业套餐 $320
推荐指数：8/满分10
美味度：8分
CP值：8分
环境及服务：8分
官网：https://www.facebook.com/TaipeiTORIKI/
台北鸟喜是橘焱集团自日本引进的串烧品牌
日本的鸟喜曾连续十年荣获米其林殊荣
而橘焱集团旗下最知名品牌则是胡同烧肉
之前吃过他们家胡同 对于服务品质跟肉质都满喜欢
所以这次就来试试鸟喜
虽然说鸟喜是以串烧为主
但他们家亲子丼看起来真的超好吃
这次主要来吃午间套餐 包含五支串烧的串烧套餐 以及亲子丼套餐
以晚餐跟中午的价位相比
商业套餐真的是超级划算
平日自开店到下午两点才吃得到
共有亲子丼、烧鸟丼以及串烧套餐
亲子丼更是只要260元 包含小菜、白饭以及一份餐前沙拉
晚上的话 虽然亲子丼也是260元 但只有单点丼饭
而且晚餐有低消一人八百元的限制 没办法只吃丼饭
串烧部分单串大约价位都在100 - 200之间 价位上算偏高
餐前送上一份沙拉 以及单点的可尔必思一杯
沙拉虽然是附赠但超丰富的耶
生菜搭配微酸的和风酱 上面放上半熟的鸡肉
吃起来超级软嫩 很好吃！
生菜部分也相当爽脆清甜
串烧套餐部分 $320
五支串烧会依照当天的食材做搭配
这天我们吃到的是鸡肉丸子、鸡首肉、小手羽、节瓜以及番茄
套餐附赠的小菜是醃萝卜
吃起来微酸甜相当开胃
汤的部分是常见的鸡高汤 有略加一些胡椒 但味道不会太呛
鸡首肉是鸡脖子侧边的肉 吃起来不是单纯软嫩口感
还带有一些嚼劲 简单盐烤没有太多调味就好吃！
节瓜跟番茄
蔬菜基本不用多加调味 食材本身新鲜就好吃
番茄烤得恰到好处 是外皮稍微有点干 但里面保有多汁的程度 很不错
小手羽
吃起来有点像鸡心的口感 很特别 QQ的
这款应该是用酱烤 能吃出鸟喜的烧肉酱也不错
鸡肉丸
算是这五种里面 我比较没有很喜欢的
在鸡肉丸中应该是有加入一些西式香料
我是觉得有点扰味啦 喜欢单纯鸡肉丸的味道就好
亲子丼套餐 $260
套餐配置跟串烧是一样的
就不再赘述
直接进入主题的丼饭本身吧！
在日本吃过的亲子丼
比较一般的大概像是鸡三和
基本上酱料、半熟蛋跟软嫩的鸡肉 算是标准配备
但像是京都的鸟岩楼、秋叶原的自然洞
他们的鸡肉就不会只有“嫩”而已
而是软嫩中又带有嚼劲
类似我们在吃白斩鸡 肉鸡跟土鸡或放山鸡的肉质差异
鸟喜的亲子丼 就是嫩又有嚼劲
跟京都的鸟岩楼、秋叶原的自然洞可以相比的程度
当然各家酱料比例有所差异
但是鸟喜在鸡肉的选用上确实讲究 整体酱料味道也好！
台湾好吃的亲子丼真的很少
之前我都是主要吃鸡三和为主
但这次吃过鸟喜的亲子丼之后 觉得更胜一筹
整体来说 鸟喜的串烧跟亲子丼确实都不错
加上平日午间的超杀价格 实在没有不推荐的理由
当然 就料理本身而言 晚餐来吃也是绝对推荐的
但低消800元的限制下 可能就要做好需要花个一千元台币吃一餐的打算
没办法只吃亲子丼 XD