餐厅名称：鲜味馅饼
消费时间：2020年5月
地址：新北市永和区民生路67巷20号
电话：0910-046-397
营业时间：0600-0900(周一、周四公休)
网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/218778861
身为一个芋头控，
在网络上搜寻浏览各地芋头美食是生活乐趣之一啊~
永和鲜味馅饼就是这样找到的，
网络上芋头馅饼照片简直不得了的诱人，
金黄薄酥饼皮包裹着满满藕色芋头馅，
看着让人直嘴馋。
残酷的是鲜味馅饼只卖早点时段，
6点开卖，9点收摊，
而招牌芋头馅饼往往8点不到就向隅了。
老实说，我跑了4次，
才终于买到芋头馅饼。
阿不就好险我住在永和，
不然是想累死谁？！
鲜味馅饼位在永和秀朗国小旁热闹的六合市场内，
附近有名的还有间一路发上海鲜肉包。
[第1次]
周间8点到，还真的卖完了。
悻悻然的懊恼自己睡太晚，
带了一个红豆馅饼(20元)，没鱼虾也好。
看看这馅料！会不会有点夸张？！
就是饱满的红豆本人、只穿着薄薄酥皮衣裳，
穿得有点太薄了，也不怕着凉。
外层的饼皮薄酥中还带着点韧性，
因此虽然比重很少，但因需咀嚼，
和红豆的比例倒也不显失衡；
饱满的红豆馅没有过多添加物，
质地偏干容易碎裂，
红豆香气浓厚迷人。
外头薄薄饼皮刚煎起时酥酥的，
放凉后多了一点韧性，
仍不显油腻，很是难得，
搭配红豆沙馅，吃来有种单纯的满足。
但我还是喜欢红豆湿润一点的口感，
像是以红豆汤、红豆饼的方式呈现，
鲜味馅饼有点太干、也太单调了。
中间又跑了两次，都饮恨而归。
第4次是周三的7点40分到，
原本以为又要落空了；
没想到今天竟然还有！
而且还剩不少！
果真想要吃到美食，
除了毅力之余还要靠一点运气啊。
老板会再放在煎台上帮你加热一下。
另外一提，
鲜味馅饼的馅饼都不油，
纸袋都是干干净净的，
放久了也不见油渍。
终于买到心心念念的芋头馅饼(25元)，
充满期待一口咬下，好吃欸！！
外皮同样是金黄薄酥，带点些微韧度，
藕色芋头颜色天然，
吃起来相当干爽，
单纯的芋头香气在口中喷发，
好芋头啊啊啊啊啊~
感觉没有过多调味或添加物，
就是芋头的味道，
芋头控吃著吃著忍不住微笑。
更令我惊喜的是它的口感，
柔润中略略带着点Q度，
因此嚼起来不像红豆那般松散，
和有Q度的饼皮相得益彰。
真的是好吃，非常满足的好吃。
推荐！这口感滋味值得一尝。
他家有名的品项还有传说中会牵丝的乳酪蛋饼，
哎呀呀~又得找时间早起来排队啦。