店名：御景日本料理
地址：台北市中正区林森南路2之4号
电话：02-3393-7717
营业时间：周日至周六，上午11:30 -下午2:30、下午5:00 -下午10:00
消费日期：2020年8月
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﹝洋溢日式料亭风格﹞
由于历史因素，台北市的饮食文化相当多元，日本料理店颇众。平时较常去的日本料理店
有城中区“添财”、“丽都”和中山区“大和”等。日前去中正区立法院附近，发现“御
景”日本料理的定食，水准超乎预期，当可列入日本料理美食地图之中。
“御景”日本料理位于喜来登饭店后方，捷运善导寺站2号出口一带，不过，并未面临大
马路，而是藏在大楼旁的巷弄里面。
此店洋溢日式料亭风格，氛围温馨。其菜色十分丰富，单点、定食、无菜单料理皆有，更
不乏高档食材。至于无菜单料理，每人份一千元起跳，一分钱一分货，由师傅依当日进货
食材来调配安排。
定食价格大抵在350元至650元之间，初次来此，点了店家当日推荐的招牌定食（588元）
，包括小菜、生菜沙拉、炸虾天妇罗、六贯握寿司、味噌汤、甜点等。
﹝小菜﹞
﹝生菜沙拉﹞
小菜有醃白萝卜、过猫、蒲瓜三品，颇为开胃。和风酱生菜沙拉，清新爽口。 再者，炸
虾天妇罗搭配香菇、茄子及彩椒，二尾炸虾面衣薄酥，肉质弹牙，堪称美妙的好滋味。
﹝炸虾天妇罗﹞
主食六贯握寿司，包括鲑鱼、鲯鱼、海鲡、鲔鱼……等，一字排开，予人豪华之感。鱼肉
厚实鲜美，毫无鱼腥味，唯醋饭味道稍淡。
﹝六贯握寿司﹞
最后是 店家自制的冬瓜冻，加上一小片西瓜，西瓜甜而冬瓜冻散发清香，口感Q佳，为
这一餐划上了美丽的句点。由此一小细节，不难看出店家的用心。
﹝冬瓜冻﹞
此外，店家推介的生鱼片、烤鲑鱼头和烹煮午仔鱼，品质都令人满意。尤其午仔鱼肉质细
致软嫩，酱汁甘甜，食之脸上不禁露出微笑。
﹝生鱼片﹞
﹝烤鲑鱼头﹞
﹝午仔鱼﹞
“御景”日本料理店周边有立法院、行政院、监察院、教育部、外交部及台大医学院等
多所学校，客源不虞匮乏，看来几乎都是预约而来的老饕。
很开心能够发现一家够水准的日本料理小店，让舌尖品尝到美味。下一回，或许就来试试
店家引以自豪的无菜单料理吧！
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