[食记] 桃园。明轩烤肉饭

楼主: larle (岌岌可危)   2020-08-11 23:46:05
餐厅名称:明轩烤肉饭
消费时间:2020年/8月
地址:桃园市桃园区中正路648号
电话:03-3585658
营业时间:10:30-14:00, 16:30-20:00, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_28.html
因熊爸厨房食记而得知的便当店有三处,在访过嘉香和禾轩后
,接着来到最后一家明轩烤肉饭。
这里与一般便当店较不同处在于烤肉系列主菜。有食记推荐烤
肉饭、烤鸡腿饭和牛肉饭,板友及网络评论则鸡柳及烤五花肉均有
好评,幸好店家有提供主菜单点,解了我的选择障碍。
招牌烤肉饭 85元 烤五花肉饭 85元 烤排骨 50元
  初访选烤肉饭,三大片里肌肉光看便让人满足。肉片微裹粉,
烤出香气但不干硬,酱汁够味不死咸。
烤五花肉的瘦肉扎实,猪皮微韧,酱汁色泽及味道均比烤肉片
重些,同为下饭好物。
  因烤鸡腿网络评价不高,在烤排骨与烤鸡柳间抉择,最后选了
前者。烤排骨老实说就烤肉饭的厚实版本,如想多方尝试,两者择
一即可。
  相较主菜的美好,配菜便显一般。初次配菜为炒素肠、炒高丽
菜及炒甜不辣,第二次是干丝、炒高丽菜及青椒贡丸炒蛋(很妙的
一道)。配菜咸淡尚可但稍油,高丽菜有点老。
  整体而言,店家的烤类主菜香气很棒,酱汁也很下饭,配菜则
中规中矩。原听说牛肉饭亦是好物,可惜店家已不贩售了。

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