餐厅：台北。大安》真剑拉面
地址：台台北市大安区师大路126巷1号
营业时间：11:30-14:00/17:30-21:30
用餐日期：2020/06/29
价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主)
_____豚骨拉面 260元
_____酱油鸡汤拉面 240元
_____盐味翠鸡拉面 250元
图文网志版：http://bo2popo.com/202008-taipei01/
现在很多美食都要走奇特又外观，才能吸引到像我这类的人去朝圣，
虽然挑老公没挑长得帅的，至少食物可以挑漂亮的吃，好不好吃又是另外一回事。
真剑拉面就位于师大夜市内，捷运松山新店线(绿线)下台电大楼站3号出口，
出站后走师大路，看到大学口胡椒饼旁，外观看似沉稳低调的小店就是这家了。
招牌很小，而且藏在沙包后面，还好有先爬过文会比较好找。
店外看似无人候位，一开门才发现几乎快座无虚席。
其实店内座位数也才8个，应该是防疫缘故，座位间隔都有透明隔板。
吧台座位跟高脚座椅，座位后方有可悬挂包包跟外套的挂勾。
照片看不出店内的压迫，不管是背后走廊或是座位间的距离，
其实是蛮拥挤的，加上高汤热气，用餐完大概汗也出了一轮。
吧台前透明玻璃水壶内是冰开水，稍稍可以降一些暑气。
斜玻璃杯中的红色纸巾包住餐具，莫名的有质感。
我蛮喜欢用点餐积点餐的方式，感觉特别会有科技感(误)，
点餐完后会印出餐券，再拿给店家就可。
拉面选项很简单，基本上就豚骨拉面/酱油鸡汤拉面/盐味翠鸡拉面三种选择。
盐味翠鸡拉面 250元
因为我是被那梦幻蓝汤头所吸引，所以点了盐味翠鸡拉面。
感觉有特殊摆盘过，层层叠叠的富有层次，搭上梦幻蓝汤头就是视觉飨宴。
漂亮透明蓝色清澈汤底是鸡高汤，由蝶豆花下去染色，不过要注意孕妇不能食用。
汤头为盐味汤头，一直都是习惯豚骨高汤熬煮出来的浓郁滋味，
真剑的咸味对我来说相对比较抢戏。
挤上柠檬汁会变成漂亮的紫色，再渐变成绿色，
个人是蛮喜欢像这样的化学反应，感觉有趣。
叉烧不是一般的叉烧，而是鸡肉叉烧，也是很入味，
但味道跟口感跟传统叉烧是截然不同的。
面是采用细面，是我喜欢的略硬口感，跟汤头也很搭。面量对我来说也很足够。
半熟的糖心蛋非常入味，咸度够，跟汤混著最好吃了。
汤头特别，味道也不错，但对身材略为丰腴的我来说，在这样的环境下用餐是蛮辛苦的。
不过要追求特别，可以来尝试一下。