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鸡吉君拉面
地址: 台北市内湖区环山路一段33号
营业时间：中午：11:30~售完; 晚上：17:30~售完
店休日: 每周一和双数周的周二公休
消费时间：2020.07
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难得有机会到内湖一带，终于可以把藏在口袋名单已久的鸡白汤拉面品尝一遍了！浓厚的
汤头，软嫩的叉烧与鸡肉，组合成一碗美味的鸡白汤拉面。
拉面常见的派系是豚骨、酱油、盐味、味噌和鸡白汤等等，其中的鸡白汤算是我比较偏好
的汤头，因为鸡白汤不像豚骨拉面那般油腻，也比酱油拉面多了份浑厚感。加上大部分的
鸡白汤都是鸡肉和蔬菜熬制而成，汤头本身就会带有特殊的甜味，因此我一直都蛮喜欢吃
鸡白汤拉面的。
要说到台北有名的鸡白汤拉面，鸡吉君绝对排在前面。之前嘴馋想吃鸡白汤的时候就已经
听闻鸡吉君的大名。无奈内湖离我的活动范围实在太远，我对拉面没有狂热到非吃不可的
地步，所以就一直没机会去吃。这天刚好有机会，能让我尝尝这想吃已久的鸡白汤拉面，
顺便一解不能去日本的怀日之愁。
如果google打鸡吉君，“大排长龙”、“等半个小时起跳”等等关键字一定会一直看到。
这家店真的有超乎我预期的难排！
本来想说最近疫情期间客人会变少，加上现在是夏天、平日的正中午，种种条件加起来应
该不会有什么人才对，没想到我根本小看了鸡吉君。这天我一点多到，还是排了半个小时
......这家店的魅力不可小觑啊！
而且这里排队要很注意一件事就是要到齐了再排！很多google负评就是在骂这件事，因为
如果有人先来排队，另外的人去停车，就会被服务生请到队伍的最后面。这的确是比较严
格的规定，不过店家也是列的清清楚楚，所以实在没什么好刷负评的。只是要来吃的人要
注意一下就是了。
排了大约半小时，终于进到店内。不过进来之后还要再等大约四个人。
放眼望去，店内大约只有十个位置，难怪都要排队排那么久，也是因为这里的位置很少，
所以这里的低销是一个座位至少要点一碗拉面。
点餐方式跟日本一样，是利用贩卖机先买餐券。
鸡吉君午餐跟晚餐的菜单似乎不太一样，午餐的汤头只有淡丽口味的鸡清汤跟鸡白汤两种
，没有超级浓厚的汤头。网络上激推的叉烧饭中午也没有，虽然觉得有点可惜，不过就算
有，我可能也吃不下[email protected]@。
现在疫情延烧，所以每个人之间都会用隔板隔着。
每个人面对的空间就是这样小小的，感觉有点像在吃一兰拉面......
还好这里下面有放置物隔，东西还可以放脚边，不然位置会有点拥挤。
鸡吉君提供的是冰开水，水壶放在吧台自行取用。吃拉面一定要配水，不然会咸到吃不下
去......
塩味鸡白汤拉面 NTD 270
期待已久的鸡白汤拉面终于上桌了！
这个鸡白汤汤头相当浓厚，有着浓浓的鸡汤香气，完全不油，相当厉害！喝到最后是不会
到太腻，但是会有点咸，所以一定要配冰开水，不然无法一口气喝完。
鸡吉君的鸡白汤拉面为了解腻，里面放了大量的洋葱、葱白和青葱末，另外再加了一片柠
檬来提味。肉的部分则是有两种：鸡肉和猪肉。
鸡肉经过舒肥调理，肉质嫩而不柴，多汁可口。
叉烧部分也是嫩到超乎想像！而且还有股特殊的香气，难怪大家大推叉烧饭，光是拉面里
面的叉烧就很好吃了啊！
面条的部分粗细适中，吃起来相当有劲，不会过于软烂，也是很不错！
总结来说，鸡吉君真的是蛮好吃的鸡白汤拉面，味道浓厚而不腻，虽然有点太咸，但是配
水就还可以。面条软硬适中又刚好是我喜欢的粗细程度。但是缺点就是排队要排太久，尤
其最近天气很热，排起队来还真的是相当难受。拉面本身也不是消暑食品，所以相当不建
议夏天来吃啊......(不过路过如果刚好没人在排队倒是可以试一试)！推荐给喜欢鸡白汤
拉面的人们囉~