餐厅名称：鉄火烧肉 Plus
消费时间：2020年/07月
地址：统一梦时代购物中心B1
电话：NA
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：$438-788+10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/352691470
来自台中的乐轩和牛专门店
用鉄火烧肉 品牌打入高雄市场
2020年初才在梦时代展店
不到半年时间,
决定升级成吃到饱改名鉄火烧肉 Plus
另外在左营新光三越有开同系列的鉄火锅 Plus
这次先来试看看梦时代的烧肉表现如何
鉄火烧肉 Plus 位于梦时代本馆B1
原本位置应该是以前大八~
店家资讯上写说不提供订位
都是现场入座为主,
不想等的话,
建议梦时代开门的时候就要来
如果有提早来逛街,
建议先来乔好位置
鉄火烧肉 Plus 原本是牛排跟烧肉单点
改成吃到饱继续沿用原本的装潢
开幕时间其实也不算久, 保持得还蛮新
除油烟机功率很好没什么油烟味
在以前单点的时代提供单人烧肉桌
不知道吃到饱的部分这边会不会开放~
现场看到是关起来的~
肉品部分是跟服务人员填单索取
其他饮料, 甜点, 小菜采用自取方式
不管点什么类型套餐,
都可以享用自助吧台
熟食是不知道为什么会出现港式点心XD
像是烧卖包子叉烧包
在烧肉里面还蛮特别~
炸物提供炸鸡翅, 地瓜, 薯条和馒头
类型可能会按照不同时间做更变
饮料提供碳酸的可口可乐系列
冰沙还有雀巢柠檬茶,
比较可惜的是没有无糖茶
不然搭烧肉无糖茶我个人是比较喜欢
爆米花小朋友应该会喜欢
白饭会提供和牛肉燥
和牛肉燥是铁火牛排传统
就算没有吃到饱的店,
也会提供无限供应
回到菜单上,Y到饱有3种不同价位
最便宜价位没有牛肉
最贵价位会额外增加海鲜~
如果没有特别不吃牛,
也不太想吃海鲜点中间的就对了
海鲜全部都可以用单点方式来加点
如果只想吃一点海鲜,
可以加点一只虾子10块钱起,
天使红虾也只要20元喔
一开始服务人员会推荐先上基本盘
之后加点采用填单,
完全没有漏单值得赞赏
最下方的蔬菜可以免费加点
今天我们点的是中间价位 ,
平日中午 $498+10% 晚上假日 $558 +10%
总共有八种肉品可选择,
采用的炉子是电炉温度平
缺点是火力圈不太足够,
两个人吃起来是没什么问题
不过如果是四个人共用一个炉子
100分钟的用餐时间,
可能手就不太能停下来哈哈
特级雪花猪
肉品基本上不太醃
大概稍微加一点调味而已算很原味
提供雪花猪取代一般的五花猪,
油脂不会太夸张分布的平均
丹麦国宝猪梅
丹麦是世界第一大猪肉出口国这件事情
应该没什么人知道XD
严格的饲养管制制度,
造就出口感好又安全的猪肉,
不过欧洲猪肉吃起来确是比较扎实
可能并不是台湾人非常喜欢的软嫩口感
松阪猪
在所有肉品里我个人觉得最强是松阪猪
这厚切的品质跟色泽
绝对敢讲是单点等级才会有,
照片会讲话哈哈
高山土鸡腿肉
鸡肉只有土鸡腿,
采用台湾鸡肉口感软嫩不会粉
脂肪比例也比较高吃起来很赞
特级雪花牛
牛肉肉片个人比较推雪花牛
整个吃起来比较油嫩,
不过还真的蛮油的
美国特级肋条
在4字头吃到饱提供美国牛肋条蛮有诚意~
口感上我最喜欢也是这个,
如果下次有来,
可能就是吃肋条根松阪猪为主吧
健康低脂牛
如果不喜欢太油的可以选择低脂牛
不过我觉得口感是真的是有点偏硬
可能跟丹麦猪比较还要更硬一点~~
樱桃鸭
樱桃鸭最便宜的选择就会提供
脂肪比例足够鸭油也很香,
对于不吃牛的朋友也多了一种选择
这边肉不管是厚切或者是肉片
厚度真的都蛮够的吃起来很爽~
火力部分都集中在中间
建议要先烤原块的肉
美国肋条直接吃原味
跟好事多比可能差一点点~
不过跟很多卖场的品质其实已差不多,
色泽也很新鲜
大概7分熟左右口感很棒~
想说无聊来烤烤香肠
不是冷冻口感超赞
跟外面香肠摊吃到的一样哈哈,
很推荐点来试看看
熟食部分
地瓜薯条也不错, 不过太容易饱
馒头因为没有提供炼乳觉得可以pass
和牛肉燥并不会有腥味
吃起来还蛮顺口~
不过油脂较多连汤汁都蛮油
觉得浅尝即可
用吃到饱传统的烤麻糬结束这餐
冰品提供是独立包装冰棒
红豆冰还蛮不错,
吃起来跟义美有几分像
平日中午价位会比较便宜一点
更厉害的是接受梦时代联名卡平日85折
两个人吃完才947
没联名卡店家也有完食95折优惠
整体来说我觉得肉的品质都算蛮不错
虽然不是讲求爆多食材的吃到饱
不过每项品质更接近单点,
算是没有太偏离乐轩招牌XD
现场服务人员安排蛮多服务很不错
光烤盘就帮我们换了5次
下次有来梦时代逛街可以参考看看~
乐轩在梦时代还要再开一家和牛的火锅吃到饱
喜欢和牛跟火锅可以注意喔~