餐厅名称：Le Ming 面食精酿餐酒馆
用餐时间：2020年7月
网志：https://yobooo.blogspot.com/2020/07/le-ming.html
我喜欢的拉面关键字：面Q、沾面、冷面，特色汤头。
所以看到《Le Ming 面食精酿餐酒馆》有沾面、法式高汤还有我最爱的炸物，超心动！
★黑咖哩沾面 鸡叉烧 NT 240+10％
点餐时有注明面要硬，上桌的面条果然是Q弹好咬有嚼劲，赞。
莲藕木耳都是清淡原味，所以适合沾酱，然后我好像少被放了半颗溏心蛋QQ
舒肥鸡叉烧比预想中还赞，微炙烧后肉质仍然柔嫩非常，本身已有调味也入味，单吃没问
题！
重头戏黑咖哩我喜欢，有咖哩辛香和洋葱甜味非常耐喝。
喝？
是的，它的质地真的是汤而不是酱，口感清爽、鲜美不过咸。
有这样的汤头和嚼劲面条，沾面最简单所求的也不过是如此啊～
★松露干贝鸡拉面 NT 300+10％
这是友人的餐点，浅尝几口的感想是：
汤头：咸味基底的鸡汤过后会浮现出松露尾韵，是不油腻的高汤呈现。
面条：未特制的细面就是比软再有弹性一些而已，喜欢硬面的还是在点餐时说一声吧！
2颗硕大干贝则是滑、嫩、甜
★涮嘴手羽先 10入 NT 180+10％
标题就已破题，超．涮．嘴。
抹上花椒等香料的皮好脆脆，
肉质饱满热热吃一整个鲜嫩多汁。
咸香咸香的确是要酒来一杯的涮嘴美味
↓最后一起看看菜单期待下次的面和下酒菜～