餐厅名称：黑毛屋 南港中信店
消费时间：2020年/7月
地址：台北市南港区经贸二路186-1号2楼(中国信托金融园区C栋)
电话：02-2786-5669
营业时间：11:30~15:00；17:00~22:30
每人平均价位：700-1000元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：日本和牛担担锅
图文网址:https://reurl.cc/ZOKknA
夏天虽然好热，但是一进到冷气房就还是会想喝咸咸的热汤
这次黑毛屋推出的夏季限定担担锅，很符合在夏天没什么胃口，需要一点辣味来开胃的我
新型态黑毛屋和本家不太一样，他们标榜千元有找就能吃到日本和牛，客单价在700-900
元
像我点了这一锅轻量伊比利猪+A5日本和牛的组合，只要630元，满足口欲，荷包也省!
一上桌，菜都已经放在锅子里面，和平常吃的昆布涮涮锅，菜盘另外上的形式不太一样
上面这一坨就是担担锅的精髓，汤头加上日本白芝麻酱、豆瓣酱和辣味噌等
另外还加入也是干杯集团新品牌“麻辣45”特别的重庆正宗红油及底料，才完成这一锅浓
郁辛香的味噌高汤
汤头喝起来很浓郁顺口，如果有点怕辣的人，可以请店员帮忙加一些昆布汤才不会那么辣
上面这个粉粉的是白芝麻粉，让整个锅香气十足!整体来说汤头的新鲜口感有让我惊艳到
接着上沾酱“松露蛋黄酱”，据说用这个白松露油沾锅物，可以让肉品吃起来有不一样的
香味
特制手工鸡肉丸，是需要自己放下锅
一盘分成三个丸子下锅，煮完之后吃起来很软嫩，好像还可以咬到些微的鸡软骨的口感
真的要特别称赞一下这个白松露蛋黄酱，远远就能闻到浓郁的松露香气，东西一沾上去真
的起了画龙点睛的效果
那个松露特别的味道，真的让肉品的鲜甜里面更有奢华滋味!
这样一份是没有白饭而是搭配附上黑芝麻强棒面，想要白饭或五谷饭的人可以另外加点
但是最后再加上强棒面收尾对女生来说应该蛮够了，所以我就没有另外点饭了
不然黑毛屋的白米饭真的蛮好吃的，是日本空运来台的新潟县米，米饭吃起来很Q很香
轻量伊比利猪+A5日本和牛的肉盘，每次都觉得伊比利猪的花色好像牛肉
菜单上面还有标准和大盛的份量可以选择，喜欢大口吃肉的人应该可以吃得很满足
A5日本和牛的花色好美，油脂分布的很均匀
他们家的A5日本和牛和上选日本和牛都没有让我失望过，喜欢吃和牛的一定不要错过!
如果不是店员介绍，还真的会把这个猪肉界的"劳斯莱斯"伊比利猪当成牛肉来吃
肉的鲜红程度媲美牛肉，让以为猪肉颜色是粉红色的我大改观
不知道是不是因为伊比利猪吃了橡树果实长大，所以才会有这样的色泽
和牛只要轻轻的涮几下，不用到全熟就可以享用囉!
涮肉的时候肉会沾附上担担锅的汤汁，有红油的香味和味噌的味道，在夏天让人胃口大开
喜欢吃牛肉的人都知道，只要吃过和牛之后真的就回不去了
和牛那种入口即化的鲜嫩感，让近期无法出国的我们，还是能回味一下在日本吃和牛的感
觉
吃到最后可以请店员帮忙煮强棒面，店员会只留下一点点汤来煮面收汁，所以喜欢喝汤的
人请尽情地喝汤
煮完之后担担锅浓郁的汤汁会完全吸附在面条上，最后洒上现磨的黑芝麻粒，让整碗面芝
麻香味爆棚
强棒面收汁之后煮得软硬适中，有点像是在吃改良过的麻酱干面
虽然已经吃很饱了，但是还是贪图那个微辣的浓郁口感，整个完食吃得干干净净的!
如果你的白松露蛋黄酱还有剩，可以试试看加一些进去，面会有微微的松露香气
我个人是很喜欢这样的混搭，面的特别度又提升了一级!超推荐的!
新推出的夏季限定担担锅真的很推，是一般锅物吃不到的汤头
吃腻了清淡的昆布高汤涮涮锅，不妨来试看看这个浓郁又不会腻的微辣口感担担锅