餐厅名称：ULV Restaurant and Bar
消费时间：2020年/7月
地址：台北市大安区敦化南路一段160巷18号
电话：02 8771 0828
营业时间：12:00-15:00 18:00-00:00 周五和六营业至01:00
每人平均价位：2000
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：都很好吃!
官网：https://www.facebook.com/ulvrestaurantandbar/
详细图文网志连结https://reurl.cc/b5QqWv
Yoga Jenny 爱吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
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ULV Restaurant and Bar 是我近期吃过最好吃最满足的新兴餐酒馆了!
开幕满一年的ULV 坐落在东区后巷，跟周遭纷扰环境相比，有如世外桃源
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调酒用的食材，非常特别，居然有竹笋!
餐厅采灰色沉稳色调，面积不大，我喜欢餐厅安排两人坐四人位，宽敞不拥挤，才能专心
品尝美味
无限制用餐时间，光是这点就加150分!
ULV的调酒很特别，使用许多特别的食材，有点让人不敢下手，哈哈
最后我们点了两杯白葡萄，一杯凤梨和一杯红酒，好喝但不惊艳
或许应该试试特殊口味......
我们这次四人用餐，点了两份套餐加三份单点，饱到头顶!
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套餐附的开胃小点，下酒菜
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发酵马铃薯饼 酸奶与鳟鱼卵 380元
一份有两个饼，鳟鱼卵下方是酸奶乳酪，我觉得很好吃耶!
有独特的发酵香气，马铃薯饼口感很棒，鱼卵+酸奶超搭
不过有一个朋友就不太喜欢这道，果然发酵的东西见仁见智
后面的裸麦圆面包是套餐附的，超好吃，媲美面包专门店的品质
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套餐 和牛塔塔 烟燻干葱与醃渍厚甜瓜
个人超爱塔塔牛肉，面包不要吃完，配这个刚好!
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套餐 龙虾 冷翠番茄澄清高汤冻与罗勒油
太美了! 在炎热的夏夜里，品尝这道优雅的冷汤品，消暑又能激发食欲
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炭烤绿竹笋 毛豆仁, 马斯卡彭乳酪与杏仁 单点290元
此为店家招待，为什么呢?
我曾经预约过一次，过几天后接到餐厅电话说那天已经被包场了，可能是系统设定有误，
让我预约成功
为了表达餐厅的歉意，下次前来用餐时，会再招待餐点，希望我再度光临
过了一个月后，我终于到访，他们也还记得这件事，我没有提醒他们，就默默地送上一盘
餐点
非常用心的服务，一秒让我变脑粉
回归正题，这道炭烤绿竹笋很好吃! 没想到可以搭配马斯卡彭乳酪，浓郁却又清爽的味道
，我喜欢温热的蔬菜料理
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套餐 炭烧小卷 昆布与风干甜菜
浓厚的炭烤香味扑鼻而来，小卷新鲜又嫩，昆布和风干甜菜也好好吃，又是下酒菜
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炭烧牛舌 芥菜叶与牛肝菌菇酱汁 单点460元
这道超好吃~~喜欢牛舌的人一定会爱，份量很大，女生可以当主餐吃
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套餐 小牛胸腺 孢子甘蓝, 优格与香料油
我觉得这道有一点内脏味道和口感，个人不爱
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套餐 台梗九号脆米饼 嫩煎鸡翅与发酵竹笋
光看菜名我绝对不会点，没想到却是我最爱的一道菜
发酵竹笋散发出熟悉的台式笋干味，脆米饼超好吃，香脆富有嚼劲，鸡翅不用说，很嫩
完全可以再开一家居酒屋店呀~~~~
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牛奶蛤手工意大利面, 开心果青酱与夏季蔬果 单点690元
原本只有三颗，有另外加点一颗
意大利面也好好吃~很涮嘴，不是浓郁的青酱，口味比较清爽
毕竟接下来还有牛排等主餐。不输给外面的义式餐厅喔!
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套餐 炭烧澳洲和牛横膈膜, 黄金小干葱和奇亚籽
看起来有点生，我忘记是几分熟了，应该可以请厨房回烤，但我个人平常吃五分熟的觉得
OK
虽然我不是很喜欢澳洲牛，但这道肉质软嫩又带一点咬劲，边缘部分充满香气
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套餐 炭烧伊比利猪老饕肉 甜豆芽与海藻脆片
很假掰的一道菜，上面是海藻做成的饼干，可食用喔! 像在吃干贝饼干
这应该是我吃过最好吃的伊比利猪，之前吃的都觉得搔不到痒处
这不仅肉质嫩，有香气，还带点甜味，好吃好吃! 份量也超多的
最后还有套餐甜点，因为当天我生日，吹完蜡烛就忘记拍照直接吃下肚了，哈哈