餐厅名称：彼刻义式餐酒馆
消费时间：2020年/5月
地址：新竹县竹北市成功二街102号
营业时间：AM11:30~PM2:30 PM6:00~PM10:00
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69139524
网志为照片记录：午餐两人消费约3,400。
约了大厨阿平师出来吃饭，彼刻搬家了~店变大了~却是最无语的一次，
与小店时期相比，味道、口感、层次皆变得莫名平淡，比照价位不太值，但服务提升了，
当天属于特例吗？不晓得，依我所知的数位老道吃客仍是颇推(但也有和我想法相同的)，
只能说当日经验给我一种感觉，似乎往"新竹风格"的餐厅趋势在走...
单论最喜爱者为自制伊比利猪背油，如板条般的口感，
咀嚼后缓缓带出微咸韵味与猪油香气，搭上面包片尤佳。
(佛卡夏，橄榄油味道ok)
(烟燻火腿，二访时的自制风干熟成肉层次很不错，去哪儿了呢？)
(自制伊比利猪背油Lardo)
(芸彰牛舌配香草绿酱，牛舌柔软、但自身无甚多风味)
(炒白花椰佐辣椒鳀鱼)
(海鲜蛋煎)
(炸南投朝鲜蓟，食材处理与调味皆不合意..)
(海盗风长细面)
(屏东黑鲔血合肉胖胖面)
(橄榄油冰淇淋、Cannoli，单纯想吃不如试试PAI PAI吧~)