[食记] 桃园区 田川日本料理

楼主: womandddd (Be Myself)   2020-07-13 21:06:33
图文网志版:
https://reurl.cc/3D2m2R
以下纯文字:
消费日期:2020/07
店家名称:田川日本料理桃园店
店家地址:桃园市桃园区温州一路36号
店家电话:03 302 5889
营业时间:11:00-14:00;17:00-21:30
停车场:店家自己就有,满了的话旁边也有特约的。
托长辈要宴请亲友的福,有机会跟到这一摊,一直耳闻观望田川,平常人太少也不好点,
这次终于有机会一探究竟。
店家算位于中路重划区内,斜对面也有另一知名日式料理-东街。
门口放置巨大的紫水晶,听闻这家扶轮社会长有入股,难怪之前经过常看到有大型聚会,
聚集不少人潮。
假日前来建议先行订位,有散客随机进来都要等候喔,店员表示田川本店是在新竹,已经
开了8年之久了。
店内师傅处理生食的台面,可一目了然。
入座,茶壶蛮美的。
我们是订桌菜,听长辈说没有菜单,算是无菜单料理?只要把每人预算跟人数给店家即可
,我们这个一人是800元,共11大人。
因为没菜单,只能尽可能描述。
第一道:综合寿司
海胆比目鱼握寿司、鲜虾握寿司、小黄瓜寿司卷、海苔寿司、花寿司、豆皮寿司。
数量没办法让每人每种都吃到,我吃了海胆比目鱼握寿司跟花寿司都还不错。
第二道 综合生鱼片
鲑鱼、旗鱼、鲔鱼、海鲡鱼、干贝、烟脂虾,生鱼片吃来新鲜,厚薄度适口。
虾头可以请店家帮忙烤喔~
第三道 超~~~长一盘的生菜沙拉
有莴苣、花椰菜、玉米、小黄瓜、芦笋、蟹肉棒 、豆苗、苹果、九孔等,酱汁酸甜开胃
,爽脆好吃。
第四道 海鲜时蔬火锅
鱼块、鲜虾、蛤蜊、透抽、菇类、时蔬等,汤头清甜。
第五道 时蔬鲜虾咖哩粿条 佐面包
鲜虾已经贴心帮忙处理好了,方便食用。
咖哩酱辣度不算低,不吃辣的应该会太辣,这道又要沾粿条又要搭配面包,咖哩酱很不够
,面包偏软不够酥脆。
第六道 葱香清蒸豆腐佐鱼板肉燥
鱼的肉质吃起来很Q弹,搭配肉燥挺有特色的。
第七道 威士忌牛肉
加了威士忌的牛肉,点火之后吸引了大家的目光。
牛肉吃来软嫩不柴,大约5-7分熟,咬开还粉红粉红的,调味恰当不死咸。
第八道 麻油酒香螃蟹
第一次看到螃蟹用这样的方式处理
麻油味、酒香都不会太重,单喝汤我觉得蛮可以接受的,长辈们评价也都不错。
第九道 店家招待 金针花炒肉丝
清爽的金针花刚好中和一下口中的味蕾
第十道 明太子香焗竹笋
一上来好香的一道
已经切成适口大小的竹笋 ,铺上明太子、美乃滋焗烤,因为个人很怕美乃滋,所以觉得
美乃滋味好重,不过可以感觉到竹笋本身滋味很鲜甜~
第十一道 甜点水果
西瓜、芭乐、小番茄,甜点是黑糖红豆麻麻糬。
整体一路吃来,感受都不错,菜色也算大器,有些烹调方式也还蛮特别的,若有宴客需求
还蛮推荐的。
除了当天服务我们包厢的服务生感觉有点冷冷的?讲话语气很平淡,进来也不先说要干嘛
,发现我们还在弄菜,就默默站在旁边等候,会觉得有点压力(个人感受啦)。
最后离去前要拍大合照时,门口一位热情的小姐还邀请我们到楼上拍,说有一片花墙很漂
亮。
店家有电梯可以搭上二楼,楼上还可以容纳2.30桌的空间呢!
花墙?!这是草墙吧 XDD

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