餐厅名称：玛莎拉印度餐厅
消费时间：2020年/7月
地址：新北市板桥区文化路二段476号
电话：02 2258 2575
营业时间：11:00~14:00、17:00~22:00。周二休息
每人平均价位：250
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：咖哩、烤饼
完整介绍食记：https://reurl.cc/vDZgjA
2020年07月04日 ‧ 新北 ‧ 江子翠
今天根本没想到会来这里的XD，原本打算去龙山寺附近，但坐捷运坐过头，又想说既然这
样不如来板桥逛一下吧，所以才在江子翠站下车。没想到这一下车才发现不对啊，这里我
根本一点都不熟，午餐要去哪里吃啊？在文化路上瞎走半天，最后看到这家印度餐厅，才
决定来吃吃看。
店面环境：
他们招牌很大很显眼，所以才会被在对街的我看到
店内很宽敞，刚进来时客人不多，不过随着时间就渐渐把餐厅塞满了
除了印度料理，他们还有卖玫瑰盐灯
店内还有三只可爱的猫咪喔，其中有一只甚至在客人刚进门坐下，立刻就会凑到脚边讨摸
撒娇，可爱到不行
除了料理、盐灯，还有卖一些印度香料。店名玛莎拉好像就是综合香料的意思？
顺带一提，他们还有清真认证
菜单：
这家店菜单种类很多
卷饼满想吃的，我还问了下综合卷饼内容是啥，说是牛肉、羊肉综合。右边的烧烤感觉有
点贵，不敢点@@
因为都满贵的，这边我点了个最便宜的鸡肉咖哩盅
咖哩盅有鸡有羊，有牛也有海鲜
也有蔬食类的咖哩盅可选择，只是不晓得是不是纯素就是了。右边的手抓饭其实我也很感
兴趣，但我真的太穷……
这里还有烤饼和甜点，我点了个焦糖烤饼来当作甜点
其实满想喝印度拉茶的，但一餐吃到超过六百感觉有点过了，最后还是没点
最后一页则是汤品
这是我今天的午餐啦，鸡肉咖哩盅搭姜黄饭、综合卷饼、焦糖烤饼
综合卷饼：饼皮松软、肉块鲜嫩
先来吃综合卷饼(200元)，切成四块，右边绿绿的是薄荷酱
饼皮比想像的松软，和中式北方面食馆吃到的牛肉卷饼的饼皮大不相同，柔软非常多。里
面的馅料除了牛肉/羊肉，还有大量蔬菜如小黄瓜、生菜等
不只是饼皮口感松软，就连里面肉块的口感也是极其软嫩，轻轻一咬就快化开的感觉。不
过意外的是，卷饼原味的话没啥调味，我原本还以为烤肉会有酱汁一起包进饼皮里，结果
没有，居然真的就原汁原味。当然味道还是不错，尤其软嫩的烤肉肉味十足，却一点羶腥
味都没有，但因为没有酱汁滋润，吃起来会有些单调，毕竟都是已知的味道嘛……看来还
是得动用到那一碟薄荷酱
薄荷酱很特别，当然它也不会只用到薄荷这项原料，除了有薄荷特殊的清凉感，还掺和了
许多香料，而且也带着辣味，比外表看起来的要重口。和卷饼是满搭的，而且这种特殊味
道我算是第一次尝到，还满新奇的
鸡肉咖哩盅：醇郁咖哩，香菜味浓
鸡肉咖哩盅(290元)，份量看起来还可以，尤其姜黄饭还满大一碗的，但价格还是贵啊…
…
先吃点咖哩酱……喔喔，好吃，好浓郁好香醇！而且除了复杂的香料味道外，香菜的气味
也很醒目
配姜黄饭也很好吃，这咖哩应该有加优格，所以吃起来有点酸味，不过因为这样反而比较
不腻口，不然味道这么重的满满香料，吃到后来可能会觉得有点腻
里面的鸡肉也好吃，切得很大块，不过有点可惜没能像刚刚卷饼里的牛肉、羊肉那样极软
极嫩
虽然价格挺高的，不过味道真的很好，姜黄饭也不错吃，长籼米吃来粒粒分明，也容易让
咖哩酱包围着
焦糖烤饼：吃起来有点像薄饼版的甜甜圈
最后是我的甜点，焦糖烤饼(60元)，这道份量满多的，算是我觉得份量上比较符合价位的
一品
虽说是焦糖，但其实是在烤好的饼皮上撒糖粉，看不出有把糖粉焦化的手续
不过味道还不错啦，很像洒了糖粉的甜甜圈，都是面粉饼皮味加上砂糖，不过这烤饼的咬
劲更有韧性，还自带烤饼焦香
所以把它想成比较有弹力韧性、有焦香气味、饼皮较薄的甜甜圈就可以，味道上差不多
后记：美味的异国风情料理，适合多人聚餐
虽然很贵，但咖哩真的很好吃
卷饼外皮和肉馅的口感都令我印象深刻，只是原味没啥特殊调整，和薄荷酱一起吃才是最
佳表现
先说一下卷饼，我原本以为卷饼应该也是香料满满，要不就是烤肉酱料丰富的类型。没想
到内料居然单纯的很，反倒是由薄荷酱担任调整口味的重责大任。说实在的，第一时间吃
到薄荷酱其实不太习惯，尤其是那清凉感，不过它的香料一样组成复杂，风味另成一格，
吃到后来也觉得挺不错的了。
咖哩则是非常美味，不过讨厌香菜的人可能要稍微避免或者请店家改变调味，因为香菜味
道真的相当突出啊。在基隆好像吃不到这种印度菜，想来想去也只有一家巴基斯坦料理专
卖店，最近搬新家有了新店面，改天再去那里吃吃。
看到大家都是结伴聚餐，就觉得好羡慕啊XD
这家印度料理对我来说，算是中高价的餐厅，而且菜色丰富种类多，其实就单身者来说是
不太适合消费的。比较适合多人一起点餐，大家互相交换著食物来品尝，才比较符合经济
效益。不过话虽然是这么说，今天这一餐我还是吃的挺满足，咖哩、卷饼都好吃，最后的
焦糖烤饼比较没啥特色，但也是不错的甜点。再加上他们家的店猫好可爱 >//////<，光
是能摸猫就让我觉得很棒了。总之，这家玛莎拉印度餐厅，是非常适合一群人有聚会需求
，同时群中又有爱猫人士的用餐场所，如果觉得价位可以接受，就不妨来吃吃看这特殊的
印度异国风味料理吧。