店名：船场カリー 南久宝寺店
地址：大阪府大阪市中央区南久宝寺町3-2-11
电话：06-6251-9700
营业时间：11:00～21:00
个人平均消费：650元日币到900元日币左右
适合去的时间：晚餐
吃完要消化多久：一个小时左右
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夏天咖哩网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/359767349
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2019年9月， 个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
米饭★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
咖哩★★★★★★★★☆☆ 8颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
辣度★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“每次跟团都能遇到有趣的人。”
去年跟了不少团，像是台湾阿波舞协会的德岛团、北海道的参访团、奥多摩官方团跟世田
谷吃面包脚踏车团等等，每个团都能认识到一些有趣的人。德岛行结束后，跟一些同团的
人在大阪住了几天， 某天下午正当我在想要吃什么时，同团的人就说如果不知道吃什么
时，吃咖哩饭是个很不错的选择。
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除了下雨天总会想吃猪排之外，每当夏天气温偏高的时候，也会有一种好像该吃咖哩饭的
心情出现。
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日本的咖哩也有些地缘派别的不同，像是烧咖哩，或是横须贺加了番茄的咖哩，还有加了
蛋的自由轩咖哩。这家船场咖哩可以说是大阪知名的黑咖哩之一，虽然分数不高又是连锁
店，但也在这二十年左右吸引了不少支持者。
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我寻着团友的说明找到了这家船场咖哩，由于是午后时分，店内没什么客人，就一个老板
在店内。问老板说目前有营业吗？老板笑着要我找个喜欢的位置坐下。
船场咖哩以牛肉为基底，黑色不是来自于炒黑的面粉，而是墨鱼的墨汁。
牛筋咖哩：800円。
这样一盘咖哩饭是真的价位稍高了一些，不过牛筋给得颇足，算有诚意。我在东京吃过最
划算的咖哩是在南千住吃的，那里一大盘咖哩只要300円，料超多，咖哩酱则是用四种酱
制成，吃完还可以在店内睡觉。
回到这盘咖哩，由于黑不是来自于炒黑的面粉，因此吃起来就没有较为厚重的黏糊感。因
为墨汁的加入，咖哩的鲜味十分明显，接续著是浓厚的牛肉风味与香气，搭着白饭真的停
不下来。其中咖哩的辣度来自于“葛拉姆马萨拉”，即是综合多种辛香料的辛辣调味料，
所以辣度颇高，因此对辣味比较敏感的人就不太适合。
牛筋给得很足，软嫩带点黏呼的胶质口感让整盘咖哩饭多了不少层次。老板见店内无人，
操持店务的时候跟我攀谈了起来，他说船场咖哩如网页所说的“暑いときは辛く、寒いと
きは甘く、同じ気温でも湿度の高い雨の日などは若干辛さ控えめです。”也就是会依照
天气调整口味，看来这个大热天去吃，也是辣得有理了。