餐厅名称：花莲香扁食(中山店)
消费时间：2020年/6月
地址：花莲县花莲市中山路347-1号
电话：03-8336166
营业时间：周一～周日 11:00-21:30(周三公休)
推荐菜色：红油炒手.扁食面
图文并茂无音乐你上班可以偷看版(文附菜单):
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/359736545
*‘花莲香扁食’扁食汤/红油炒手/扁食面 皮薄馅多 真材实料
*鲜虾、翡翠、鲜肉 三种口味 在地人推荐 花莲扁食推荐 花莲美食
花莲香扁食设立于民国68年
强调采用温体现宰猪后腿肉制成
是很多花莲游子回家乡必回味
且观光客来花莲必吃的在地美食之一
现场看到工作人员马不停蹄的现包扁食
只能说生意太好了，要应付好几张嘴不容易啊
店面本身很大一片，分为前跟后
可怕的是再多座位都不够
现场人满为患，我们足足等了近30分钟...
只能说这波端午连假，报复性旅游，豪可怕
小菜采自助式拿取，不过当天实在太热
所以看到小菜没放冰箱就没啥欲望了
菜单其实很单纯，以扁食作为主轴
扁食汤就是扁食＋汤底，没有面
红油炒手系列，没有汤也没有面，但有附红茶乙杯
扁食面就是有面又有热汤，元素最丰富
红油炒手（翡翠）
花莲香扁食一共三种口味：鲜肉.鲜虾.翡翠
因为很难抉择，所以点了综合口味
谁知道店加上错了...变成整碗都翡翠...
逼得我只能收下所退差额...并接受他...哀
翡翠扁食里头除了猪肉外，还有剁碎的韭菜
新鲜的猪肉带有一抹甜香与咸度
韭菜独特的迷人呛香，让原本就酸辣的红油更添风味
扁食面(鲜虾)
强调选用当日人工现剥虾肉结合新鲜猪肉
虾子通透的色泽，由内而外，就能显见他的美妙存在
轻薄的外皮，带有皱褶却又滑顺
在有汤底的情下，更能感受到他的估溜溜
至于面条就是很一般的白细面
没什么特别味道，但可以增加饱足感
‘焦糖曼曼小总结 ’
花莲有许多知名扁食店：戴记、液香、花莲香...
其中花莲香是某次旅游，花莲民宿老板推荐，谁知道一试我们就成永顾了
扁食粒粒饱满且食材新鲜，简单调味就令人回味无穷，真心推一个