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餐厅名称：阿文猪心
消费时间：2020年/6月
地址：台南市中西区大智街92号
电话：06-222-0199
营业时间：14:00-23:15 （周一公休）
每人平均价位：50-200
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：猪心汤
推荐指数：7/满分10
美味度：8分
CP值：7分
环境及服务：6分
位于大智街的阿文猪心 与知名阿明猪心师出同门
店的位置也距离很近
相较于阿明猪心 阿文在巷子内 名声也相对低调
但美味程度我个人是觉得阿文更出色一些
所以来台南都是吃阿文
其实年初来台南就想吃 但刚好遇到春节未营业
今年二度下台南 终于吃到
距离上次相隔一年来访 发现营业时间变了
原来是交棒第二代经营
以往大约下午四五点营业到晚上八点就收摊
现在提前到下午两点就开业 而且开到晚上十一点
营业时间变长 饕客更有口福！
在台南吃牛肉汤或猪心汤
另一个让我称赞的点就是他们的饭
在台南传统小吃摊
几乎很难吃到不合格的饭
使用的米或许不到上等精致 但绝对煮得恰到好处
而这一碗猪心汤更是台南在地才喝得到的美味
每次造访这座城市都不能忘怀
要使用当天最新鲜的猪心 直接汆烫也不会有腥味
略加些姜丝 沾上道地的滋味膏甜酱油
很简单又很美味！
交棒二代经营的阿文猪心
很让人庆幸的是完全没有走味
仍旧与前些年来吃的口感、口味 一样那么好吃
价格也没有调涨 实属难得
推荐大家我来台南必定要吃的这一味！