餐厅名称：上乘三家涮涮锅共和国(礁溪店)
消费时间：2019年/4月
地址：宜兰县礁溪乡中山路二段171-1号
电话：03-9888519
营业时间：周一~周日11:30-22:30
图文并茂无音乐你上班可以偷看版(文附菜单):
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*‘上乘三家’涮涮锅专卖 各式海鲜 猪牛羊鸭肉品 高CP超值享受
*华丽夜店风火锅店 宜兰礁溪美食 礁溪美食推荐 礁溪火锅店 近礁溪车站
N年前焦糖曼在台北就吃过上乘三家，礁溪店倒是第一次到访
装潢风格很一致的走华丽风，宽敞挑高的用餐空间
即使桌距不大，却也不觉压迫
比较加分的是，我们当天非用餐时段前往，店家不会强迫我们一定要坐哪
调味区选择不少，都可自由搭配
调制一碟专属自己的比例风味
纯水、冬瓜茶、仙草茶三种饮品摆在公共区域
免费无限畅饮，冬瓜茶跟仙草茶的甜度适中
甘甜解渴，还有去油解腻之效
上乘三家的餐点选择丰富多样
不论纯海鲜、猪牛羊鸭或是海陆都难不倒他
就连牛都有好几个等级之分
我们当天既想吃海鲜又想吃肉，不加思索就点了海陆餐䁖
比较特别的是，这里的菜盘还能2选1
你可以选择火锅料多或是蔬菜多
焦糖曼不爱火锅料，大食怪刚好相反
我们一人一选择刚好满足个别喜好，真是太棒了！
上乘三家的菜盘诚意十足，时蔬有高丽菜、水莲、玉米笋、南瓜...等
菇类给了金针菇、鸿喜菇、白精灵菇...2~3种
火锅料则有贡丸、湿豆皮、豆腐、芝麻汤圆
老实说我跟大食怪光吃完菜盘就七分饱了
大食怪点的火锅料多菜盘
顾名思义就是内容物会比较多火锅料䁖
像蛋饺、花枝丸、鱼浆这类的这里才会出现
不过该有的蔬菜还是有，只是比重较低，营养还是有的
副食品有饭和面食可选
大食怪点了拉面而我则是白饭
不得不抱怨这碗饭很不好吃阿
米粒细小就算了，口感既扁又塌
拉面倒是一个不错的选择
耐煮好照顾，即使煮再久都还是弹牙带劲
2人份龙虾海陆双拼（经典）
龙虾海陆双拼还有分经典跟豪华两系列，差别在于海鲜多寡＆肉品等级
经典海鲜有：龙虾/大红虾/草虾/白虾/蛤蜊/鱼片/珠贝
肉品部分：嫩肩牛/活菌猪/原味羊，三选二
盘上有附美乃滋、哇沙米、金桔作为提味佐酱
不过我倒是没沾上多少，当日的海鲜很是新鲜
吃原味就很赞了~过多的调味反而不必要
一般我对不是主打海鲜的火锅店所卖的龙虾都不抱太大期望
但上乘三家当天海鲜不论由大到小都有让我们惊艳之处
通透的龙虾肉轻轻一拉就分离他的表壳，可见他的新鲜度
口感很是脆弹，甘甜的滋味更是伴随着每一口咀嚼缓慢释放而出
珠贝虽然和干贝长得很像，但口感可说是大相迳庭阿
少了切齿感以及甜性，取而代之的只是QQ的口感
因为体积小的关系，在口中的停留可说是稍纵即逝
口袋够深还是建议直上豪华版
肉品我们选了活菌猪和嫩肩牛
上桌时有点傻眼，店家竟然把两种肉摆同盘
难道没想过其中有一人可能不吃牛吗？
撇除掉把猪牛摆同盘的问题
肉品本身是无罪的，而且品质很不错呢
猪肉鲜嫩清甜，牛肉香气爆发
特别推荐沾附一点黑胡椒盐作为佐味
一抹呛香停留在舌头间，让人食欲大开欲罢不能
饭后甜点有珍奶＆乌梅冰沙二选一
我个人比较爱乌梅冰沙
酸甘甜滋味刚好中和掉满嘴食物的味道
‘焦糖曼曼小总结’
焦糖曼N年前在台北就有领教过上乘三家的美味
这次戴上大食怪一同前往，第一次吃上他的海陆套餐
本来有点担心，但还好并没有让我们失望，甚至觉得有点物超所值
不论他的餐点丰富性、菜盘诚意、饱足感、新鲜...等，都很推荐喔