有图无音乐网志版
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餐厅名称：贝洋拉面
消费时间：2020年/01月
地址：台北市中正区罗斯福路四段136巷10号
营业时间：一至五12:00~14:00、17:00~21:00
六&日 12:00~14:30、17:00~21:00
官网：https://www.facebook.com/a9822233/
自从加入拉面社团后
收集到很多情报
我们常常二人一婴杀去各家拉面店
墨洋拉面是少见的贝系汤头
试营运第二天我们就去试试看了~
一到现场发现真不能小觑台湾拉面市场
虽说试营运
但也不少人排队等候
好在我们去得早
很快就入内就座
墨洋店面很狭窄
一楼是厨房
二、三楼是用餐区
当天去只开放二楼
目测约10个座位而已
楼梯颇陡峭
需要把婴儿车折叠好才有办法上楼
店员很好心帮我们把推车搬上去
真的是非常不好意思
带婴儿来的话用提篮或背巾会比较好
我们点了特制酱油贝出汁拉面、极上贝贝拉面、叉烧饭、溏心蛋
这二种拉面内容物略有不同
汤头有海鲜的鲜甜味
配上酱油恰到好处
咸度适中
喝到最后才会觉得有点咸
叉烧很薄
我比较偏爱这类舒肥叉烧
比传统作法清爽
很特别的是放了一大片白萝卜
好在当天萝卜味道不错
否则很容易就毁了一碗拉面XD
除了小干贝外还有炸干贝
虽然干贝的甜味经过烹煮后变比较少
不过还是很不错的贝系汤头拉面
原本的配置中没有溏心蛋
需要另外加点
溏心蛋对我来说有点生
比较喜欢蛋液偏固状
而非流动状较多
叉烧饭先生说味道还好
我是不太常吃到印象深刻的叉烧饭
觉得在拉面店还是好好品味拉面就好~
免费的辣豆芽满够味
吃起来爽口开胃
脆度再硬一点会更有口感
后来看到店家陆续尝试新菜单或是推出限定口味
觉得算是满用心的
可惜带着婴儿实在不太方便
大概得等到小孩更大一点再光顾了~