餐厅名称：康乐意小吃店
消费时间：2020年4月
地址：台北市中正区汀州路二段46号
网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/169133283
康乐意的名气很大，
除了胡天兰老师在节目上多所介绍之外，
也在舒国治老师2007年出版的“台北小吃札记”内赞誉为全台最好吃的菜包。
有别于专做观光客生意的大派头名店，
康乐意主要客源是生活在周边的在地民众，
学生早上醒来穿着睡衣汲著拖鞋，
走进店里补足一天所需元气；
或是衣装笔挺的上班族，
安全帽都懒得卸下，
直接外带数个包子再咻的离开。
店面位于汀州路二段上，
白底红字招牌并不起眼。
早晨的人潮络绎不绝，
店门口便是作业台，
许多员工手脚勤快的包著包子，
一个个包子白白胖胖的坐在铁盘内，
等著被送进蒸笼中。
旁边一笼笼的包子堆得老高，
炊烟袅袅，
店内弥漫着豆浆和面粉香气。
磨石子地上散落着几张桌椅，
大红色的价目表清楚标示出了品项和价钱，
出乎我意料之外，
康乐意竟还有干面、馄饨面等品项。
也对，毕竟店名是康乐意小吃店，
可不是康乐意包子店XD
决定好了直接向老板娘点餐即可，
不须划单。
点心类的肉包、菜肉包、豆沙包各点了一颗，
老板娘说没记号是菜肉包(后)、
捏个圈圈是肉包(左)、
压了条纹的是豆沙包(右)。
包子个头不大，
大约一个女生拳头。
菜肉包/15元
咬下瞬间我眼睛一亮，
天啊！！挖到宝了！！
好吃！！！！
入口首先是扑鼻而来的米酒香(？)，
再一点一点透出猪油的甘鲜浓甜，
搭配着扎实耐嚼的Q韧包子皮，
天啊真的好好吃噢<3
包子的皮厚实柔软，
饱含气孔又有嚼劲，
咀嚼中透出面粉清甜滋味。
内馅搅打得碎而均匀，
剁碎的青江菜混入猪油渣，
里头的菜没有剁的太细，
保留了足够咀嚼口感，
却又碎到足以在咬下的每一口爆出菜汁与清甜。
没有多余食材，
用料单纯却更显得不凡。
调味下手极轻，
仅有淡淡咸味，
揉杂着浓厚蔬菜香气，
未曾尝过这样的清甜滋味，
跟外面的菜包或韭菜盒完全不同，
用料简单，却有着最单纯的美味。
看看那薄透的皮，
竟然依旧能够有弹性不软烂带有面香，
真的是拜服。
好吃啊～好吃得不同凡响、回味再三。
肉包/15元
吃完了菜包意犹未尽，
迫不及待又咬了一口肉包，
肉馅甜咸甜咸的，
口感像极了肉燥饭，
齿间切下时肉汁随之迸流而出，
刚出笼时吃真的要小心烫到！
和菜包一样，
用料十分单纯，
仅有猪肉，
没有夹杂青菜或其他配料。
猪肉馅绞得细腻又不过碎，
保有些许咬劲，
充满纯粹的猪肉清甜又不显油腻。
包子皮薄而Q，
虽然薄却完全不因为肉汁而软烂，
仍然保有老面咬劲，太优秀。
真的是很好吃啊。
难得的是吃来并不生腻，
网络上许多人说有些偏咸，
我觉得也还好，
甜咸滋味配着面皮同吃十分美味。
最喜欢吃吸附着汤汁的肉包皮了~
而且一定要有厚度的皮吃起来才痛快！
豆沙包/15元
下一个是甜甜豆沙包！
同样带有咬劲的包子皮，
咬开中间裹着柔细豆沙馅，
绵密香甜的红豆沙不带一丝颗粒，
口感细致滑顺。
不错的甜点，
但没有咸口味来得令人惊艳。
康乐意果然不负我期待，
好吃得让人心花怒放。
美食真能让人心旷神怡，
几个美味的包子，
成就了我一整天的好心情，
谢谢康乐意
下次要尝尝他们的馄饨~