2019年6月
无音乐。有图真相网志好读版
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谢老板台湾古早味
电话:(02)2978-4048
地址:新北市三重区信义西街21号
交通:捷运台北桥站，步行约5分钟
(三和夜市，信义公园旁）
营业时间:11:00-21:30
FB:https://www.facebook.com/Xie.boos/
三重真的是众多小吃汇集地，
每次遇见新的发现，
总让人迫不及待去尝鲜。
“谢老板台湾古早味”门口展示了琳瑯满目的选项，
众多的搭配，
再加上平易近人的价格，
很值得进去一探究竟啊～
店内座位不算多，
但桌子的间距都还算宽敞，
用餐过程完全不觉得挤迫
除了基本单点外，
更有各式套餐搭配，
更有小吃店少见的多人组合餐，
不仅可以将招牌菜色一网打尽，
价格上也更优惠。
100元干面餐系列
这个系列有很多种组合可搭配，
我们选择的是干面＋卤猪脚＋蛋花汤，
另外点任一干面套餐都会附赠卤豆腐x1和豆干x2
(我把蛋花汤加价换购综合鱼汤可折抵$30)
这里的套餐不仅选择多，
当中的品项变化性也很高，
不合口味的菜色都可以加价换购，
非常客制化。
干面 单点(小)＄30 (大)$40
我选择了口感十分有弹性的意面，
淋上油香四溢的肉燥酱汁，
搭配爽脆的豆芽菜和韭菜，
丰富的口感，让人一口接着一口。
卤猪脚单点＄50
猪脚本身相当有弹性，
外皮和脂肪的部分完全不肥腻，
不仅肉好吃，
酱汁也非常迷人。
卤豆腐＋豆干
卤的超级入味的豆干，
吸附了满满的卤汁，
一口咬下还缓缓渗透出酱汁，
完全集精华于一身，
绝对是必点项目之一。
综合鱼汤单点＄100
一上桌几乎是用双手捧上，
一大碗的份量十分惊人。
内部包含鲈鱼、虱目鱼和鱼片、鱼皮，
鲜甜滋味毋庸置疑，
再加上萝卜和枸杞的自然清甜，
更是互相加持，大大加分。
100元商业午晚餐系列
这个系列也有很多种组合可搭配，
我们选择的是白饭＋鲁蛋＋青菜＋蒜泥肉片＋$40的汤，
(我把白饭加价换购鲁肉饭可折抵$10)
鲁肉饭单点(小)＄25 (大)$35
这里的招牌真的不容错过，
一进到店内，
完全深受浓浓的卤汁香气吸引，
果然还是该来碗鲁肉饭吧。
油亮咸香的卤肉酱汁，
丝毫不手软的覆蓋在饭上，
入口时的扑鼻香气，
大口扒饭的浓郁过瘾，
加上嘴唇上沾附的黏黏胶质，
我想这就是让人再三回味的味道吧。
蒜泥肉片单点＄50
肉片本身相当软嫩，
跳脱一般三层肉片的传统思维，
不喜欢油脂过多的朋友也能吃得开心。
简单淋上带有蒜香的酱汁就超级下饭。
猪肝汤单点$40
猪肝本身表现得可圈可点，
就算在热汤中稍微浸泡了一下，
吃起来依旧相当软嫩，
跟我一样不喜欢又干又硬口感的朋友，
这碗猪肝汤真的值得一喝。
九层塔蛋 $50
煎得厚厚的蛋包，
内里塞得满满的九层塔，
九层塔是店家自己种的，
所以点餐后才会立刻新鲜现采。
加上煎的外层酥香，
内部依旧湿润的蛋液，
多层次口感，
大口吃下真的相当过瘾。
猪耳朵＄30 & 猪皮＄30
我只能说这里的卤味真的必点，
每一样都卤的超级透彻，
而且卤汁的滋味超级讨喜，
配饭甚至当下酒菜都适合。
(未成年请勿饮酒，开车也不要喝喔）
笋丝＄30
笋丝绝对是鲁肉饭的好朋友，
超爽脆的滋味，
真的有让人胃口大开的魔力。
看见店内有两款自制辣椒，
我真的觉得这样用心的店家相当有诚意，
对于我这种无辣不欢的胃口，
有好吃的辣椒完全直接大大加分啊！
整体来说，
料理的口味上非常有特色，
很多看似稀松平常的料理，
加上了不同的调味，
马上换了新的灵魂。
份量上也是很怕大家吃不饱，
从主食到小菜都是层层堆叠不手软。
价格更是小资女完全能驾驭的高cp值！
谢老板台湾古早味
电话:(02)2978-4048
地址:新北市三重区信义西街21号
交通:捷运台北桥站，步行约5分钟
(三和夜市，信义公园旁）
营业时间:11:00-21:30
FB:https://www.facebook.com/Xie.boos/