餐厅名称：万得富爸爸肉骨茶
消费时间：2020年/5月
地址：新北市板桥区莒光路18-1号
营业时间：AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM9:00 (周一休，周六日下午无休)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69043676
很少在板桥踩点，只是因为无意中得知这家肉骨茶店就先记下，
趁著有路过板桥时，前来外包猪肚汤回去给我家正嗷嗷待哺的那位，
既然来了就顺道吃些东西，周六日下午有营业挺好的，因为一般我还是喜欢人少时访店。
标榜的是正宗马来西亚肉骨茶，我还没有去过马来西亚，
只晓得巴生的肉骨茶很有名，据称是肉骨茶的起源地，
而干肉骨茶又是当地另一种吃法，把肉汤煮成更浓的底，
再加入其他酱汁调制成像是红烧肉骨的感觉。
在富爸爸这边吃到的干肉骨茶，黑底如老抽酱油般带有微微黏稠、蛮咸的，
另外有着蒜味以及甜味，倒非死咸，里头的肉烧上一层酱汁，尤以猪肚好吃，
其实尚不到特有层次，再多加一些店家剁好的蒜蓉进去，我觉得味道更好，
至于为何会觉得猪肚格外好吃呢？因为富爸爸用的肉除了猪小排，
还有另一种份量较多..以目测与口感来说我认为较像瘦肉比例高的腿库部位，
以干的烧制会容易显柴，我不太喜欢，反而新鲜丰润的猪肚片才对胃。
点干肉骨茶也会附上一碗肉骨茶汤，即当归甘草等的药膳风味~
碎肉(肉碎?)饭令人爱不释口，因为太香了，这碎肉蛮有意思...
外观与北部瘦多肥少的绞肉型卤肉饭很像，绞肉的滑润程度差不多(不干口)，
可是滋味不同，主要是因为带有虾米的浓厚鲜香，十分促进食欲，
小碗其实就很大一碗了，如以两人分食正属吃巧。