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喜来登饭店的“苏可泰”据说是排名台北前三名的泰式料理餐厅，
还是泰国人旅居台北时指定一定要吃的家乡味。
虽然我写的泰式料理文章不算多，吃过的倒也不少，
在我吃过的泰国菜中，要说苏可泰是第一名也当之无愧。
此外苏可泰还是“泰精选Thai Select” 的入选名单，Thai Select
是泰国政府为了推广泰式料理所制定的认证制度，
通过认证的餐厅代表其料理的正统手法及食材的来源品质皆有一定水准。
话说苏可泰我也来吃过4、5次了，一直都采单点菜单，
但最近配合疫情期间推出吃到饱专案，真的很划算颇推荐！
四人以上单人只要花个1000元出头就可以任选20～30道料理吃到饱，
而且都是苏可泰的人气招牌料理，
但是不可贪心点太多，因为吃不完每位可是要酌收1290元的........。
听说活动只到6/30，喜欢泰式料理的人可以好好把握这个一次吃到多种料理的难得机会～
※【THAI丰富】泰飨无限吃到饱专案：
平日1人990元任选20道人气料理，假日1人1190元任选30道人气料理。
我个人的辣度接受度只有小辣，虽然不至于到一吃辣就脸红耳赤猛吐舌头，
但也不喜欢味觉辣到只剩痛觉尝不出食物滋味。
内文会就我小辣口味的角度顺便提醒一下每道菜的辣度~
因为当天我们家族总共12个人一同前往，以人数来说每种菜都可以点一轮。
全部料理含甜点共有30道，其实我好想全都尝尝看，
但是一来种类真的太多了，
二来家人有几道招牌料理特别喜爱又重复点菜(以下会注明※续盘※)，
胃袋有限的情况下最后只尝了21道，每道都很泰式、道地、惊艳、美味！
以下按照菜单排列顺序逐一介绍，并附上平时单点的价格供参
沙拉凉拌类
1.酸辣拌海鲜(NT.540)※续盘※
整体属于中辣，也就是说确实会辣到想喝开水噜~
不过辣不掩瑜，冰凉爽口的干贝、鲜虾、鱿鱼、小管，用鲜甜鱼露充分浸润，
酸酸辣辣，辣的有劲开胃。干贝肥美饱满，
做成凉菜舌尖更能感受干贝的Q弹、爽脆、多汁。写到这里感觉很饿........
2.宫廷酸辣杨桃豆鲜虾沙拉(NT.520)
据说是泰国古代的宫廷菜，上面铺着水煮蛋及鲜虾，下层则是猪肉末+杨桃豆+椰肉丝，
这三样平常不太会吃到的东西，搭配酱汁拌在一起风味曼妙、口味独特，
乍看内层貌不惊人实则滋味无穷，维持着冰凉清爽的口感。令人惊艳。
喜来登很多菜色都有海鲜料理，满足我喜爱吃煮熟海鲜又不用剥壳的灵魂~
3.酸辣生虾(NT.480)
这道料理的调味搭配既新鲜又具有层次感。一咬下口先能感受到柳橙香甜，
然后是薄荷清香，在生菜的包裹里、清爽的水果及香料气息中，
品尝著虾肉生鲜佐鱼露浓郁。忽然一阵辣椒蒜末的后劲呛辣袭来，
那虾！属于中辣程度。
4.青木瓜虾沙拉(NT.460)
先声明个人没有特别爱吃青木瓜(难怪胸部没有变得非常大)，
一样具有泰式风味的清爽酸辣。
5.藜麦蔬菜卷(NT380)
用薄薄的河粉皮包裹爽脆美生菜、红萝卜丝、小黄瓜丝.....，
一咬下口溢出苹果香甜，整体而言非常清爽，搭配淡淡鱼露恰到好处。
没有沾鱼露酱汁的话蔬菜卷本身是没有味道的，喜欢更天然风味的话也OK。
看看这剖面应该能想像他的爽脆清新。
服务生端上了茉莉香米饭，还很贴心的提醒我们不要吃太多以免等会吃不下。
个人觉得和台湾米饭一样柔软有黏性，没有大家最排斥的、泰国米的干硬颗粒感。
酥炸烧烤类
6.月亮虾饼(NT580)※续盘※
月亮虾饼是我私心非常喜爱的泰式料理，
苏可泰的月亮虾饼以它的厚度和手指头一样厚闻名。
通常月亮虾饼做得太厚就不及薄虾饼的酥脆口感，
但这虾饼即使丰厚密实，饼皮依旧炸得酥脆不油腻，搭配梅子酱格外开胃。
餐后我很无聊的逼迫家人选出心中的No.1料理，我家妈咪选了这道。
7.香茅鸡翅(NT580)
光看这油亮表皮就令人心醉，煎至金黄色色泽，
鸡翅肉柔软溢出香甜鸡汁还有香茅南洋风味，
搭配特制梅子醋酱及罗旺酱是很讨喜的料理。
8.辣味脆皮鸡(NT580)
小辣程度，如果喜欢炸的更加酥脆有厚度的表皮及吃的到更厚实的鸡肉，
这道犹带酥脆焦感的脆皮鸡可以令人满足。
9.酥炸软壳蟹(NT560)
令人惊艳的软壳蟹。通常我并没有很爱吃软壳蟹这种料理，
要么不是油腻腻的炸面皮衣，不然就是吃不到蟹肉只有蟹壳粉粉的质感。
这道软壳蟹可以品尝到多汁软嫩的蟹肉，蟹壳部分酥脆的像是虾饼饼干，
也没有吃钙片那种粉感，非常推荐。
10.碳烤猪颈肉(NT540)※续盘※
这道是姐姐和我今天心中的No.1料理！表皮煎至酥脆带有炭烤香气，
猪颈肉维持在非常软嫩口感并锁住香甜肉汁，沾取酱汁非常搭配。
咖哩类
11.金沙咖哩海鲜(NT780)
乍看应该用了许多调味，让人有重口味的先入为主印象。
但实际尝过后觉得不辣，咸蛋黄搭配咖哩酱汁形成独特细致的金沙，
搭配干贝、鲜虾、花枝、蟹肉棒，整体湿润滑口，拌饭单吃都OK。
12.椰汁绿咖哩牛肉(NT600)
他们家的椰汁咖哩有红咖哩、绿咖哩两种可选，可分别搭配鸡肉或美国牛肉。
我们选了绿咖哩牛肉，适合拌饭，不辣。
蔬菜类
13.土能炒水莲(NT380)※续盘※
第一盘不辣，续盘超辣，好吃。
14.虾酱空心菜(NT340)
用道地的泰式虾酱拌炒又不至于太过腥味(有些虾酱气味超腥的)。
15.鱼露四季豆(NT340)
个人一向不太喜欢的四季豆，这道用鱼露处理并搭配洋葱味道还不错。
热炒类
16.清蒸柠檬透抽(NT980)
非常开胃，透抽本身Q软有嚼劲，搭配罗勒及柠檬的清香提味，忍不住一口接一口。
17.塔香霜降牛肉(NT780)
这道尝起来较不那么泰式，九层塔拌炒酱汁牛肉倒像台式料理，味道也不错就是了。
18.鱼露炒花枝(NT680)
这道是唯一让我小失望的料理，端上来马上入口却感觉到炸面皮有点干硬了.......
汤类
19.酸辣虾汤(NT680)
光看汤头颜色就知道它又酸又辣的可是重口味，汤头滑过喉间会灼热的大辣。
虾子很大一只，皆已去头剖半壳，喜欢辣得过瘾的饕客不要错过。
20.椰浆鸡汤(NT500)
很smooth、道地的泰式口味。柠檬微酸，搭配微甜又有清爽南洋风味的椰汁，
是很有记忆点的一道料理，也适合拌饭，微辣。
21.猪肉丸粉丝汤(NT460)
不辣又美味的汤底，搭配裹覆著清脆荸荠的猪肉丸，
另有大白菜、精灵菇、嫩豆腐等丰富佐料，搭配些许粉丝，是台湾人会喜欢的口味。
甜点
22.摩摩喳喳(NT200)※续盘※
内有粉圆、芋头、凤梨.....等甜品。可做成热食或冷食，我们两种温度的都点了。
因为摩摩喳喳本身就有一定甜度，热食会比冷食更甜，私心建议冷食的甜度比较适中。
23.芋香紫米(NT180)
稍带甜度的紫米汤，整体甜度比摩摩喳喳稍低。
24.南瓜布丁(NT180)
个人觉得颇有特色的甜品，浅米色部分是湿润但有空气感的布丁，
下面则是打发细致的南瓜泥。比起上面两种甜品甜度更低且具营养价值。
25.热带水果盘(每位NT100)
端上来时摆盘更漂亮数量更多，但家人等不及了拿了半轮我才来的及拍照.......。
以气候而言，副热带气候的台湾和东南亚的泰国有些相似，
所以台湾人也喜欢酸酸辣辣的食物也不意外。
苏可泰整体而言服务不错，光餐盘就换了4次，每道汤都有新的碗。
更别提本身就即有水准的泰式料理，
难怪家人来了这么多次依旧不会吃腻。
***餐厅资讯***
＊地址：台北市信义区松仁路38号
＊电话：(02) 6622-8018
＊营业时间
早　餐　06:30-10:00
午　餐　11:30-14:00
下午餐　15:00-17:00
晚　餐　18:00-21:30?
＊价格(详网志)
＊拜访日期：2020/4/22 晚餐时段