餐厅名称：祥云龙吟
消费时间：2020年/6月
地址：乐群三路301号
电话：02 8501 5808
营业时间：6-9pm
每人平均价位：$6000
可否刷卡：可
以米其林二星的日式餐厅而言，有点失望
尤其是和去年生日的Narisawa(在东京)相较
没修图随便拍的： https://imgur.com/a/DCCSgLt
1. 色
摆盘算中规中矩，但没有上来让人耳目一新的感觉
比方Narisawa的做菜理念是贴近自然
上来的前菜就是做出森林般的视觉效果
但摆在盘子上的每一样事物都是可以食用的
相较之下，祥云龙吟的菜我真的连拍的兴趣都没有...
2. 香
有两道菜，上菜的时候服务生都要我们先打开杯盖闻香气
坦白说真的是...没什么香气啊
真的注重香气的店如Vespertine(在洛杉矶,也是两星)
服务生不需要说，一倒汤香气扑鼻而来
真的是视觉与嗅觉的双重飨宴
3. 味
就还可以吧... 都算水准之上，但才吃了三天我已经快忘了吃过啥了
比起我现在都还记得去年吃过的Narisawa或是年前的Vespertine
4. 配酒
整个里面最有印象的就是搭配香鱼的啤酒
啤酒花香气明显，而且跟香鱼有点苦涩的味道非常配
其他已经全部忘记...
我到现在还记得Single thread搭配的aged sake啊...
(当初去吃的时候也是两星，在旧金山附近，已经三年了还记得XD)
5. 服务
服务真的很好，没话说
大概所有里面觉得最好的就是服务
不过其他所有二星店的服务也都类似或超过啦
(Narisawa&Vespertine都带我们参观厨房, 主厨也会出来送客)
坦白说以这个价位，推荐去吃其他的二星可能会更好
如果限定在台北吃日料的话
我在游寿司吃得还比较开心，而且价格大概一半
台北的米其林到现在觉得好吃的就颐宫跟请客楼而已
可能对于台湾这边市场，米其林还没有投注太多力气吧