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茑烧日式居酒屋-北投店
用餐日期：2020.5.10
地址：台北市北投区温泉路30巷24号
邻近捷运站：台北捷运淡水信义线R22北投站
电话：(02) 2893-1919
营业时间：每天 17:00~24:00
FB粉专： https://www.facebook.com/garyandpony/
先前我曾带我高中同学在3/21那天在淡水竹围的“茑烧日式居酒屋”竹围店吃晚餐，
我们都对这家的料理印象很好，
后来他还曾回访几次。
5/10(日)那天他还想再回味，
我们当天刚好在北投，
刚好“茑烧日式居酒屋”在北投也有分店，
所以我们就决定到“茑烧日式居酒屋”北投店吃晚餐啦！
门口的日式木质门面搭配日式屋簷并挂著日式灯笼，
候位区又有一座全套黑色日本武士铠甲。
“茑烧日式居酒屋”北投店店内布置装潢和空间格局跟竹围店相似，
但是整体空间比竹围店小又狭窄，
座位数也比较少。
左侧开放式厨房前有一整排高挑的吧台座位，
右侧则是有大约3组4人桌。
墙面贴了几幅复古风格日本广告海报和浮世绘，
吧台座位上方摆放满满的日本酒款的酒瓶，
此外由于这家的老板很喜爱日本武士，
所以也有摆放一些日本武士公仔和武士刀。
整体充满浓浓的日本风格和气息。
我们坐在吧台座位区，
可以欣赏师傅们烧烤和料理食材的过程。
门口一夜干台上挂著几条午仔鱼和柳叶鱼，
都是选用新鲜鱼货现宰，
然后店家自行醃制在风干，
有类似乾式熟成的效果。
来看这家的菜单吧！
这家供应多款日式串烧或烧烤料理，
内容很丰富包括鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜、一夜干等，
还有日式主食、炸物、下酒菜、甜点等。
饮料有供应日本进口的啤酒、特选清酒、果实酒、烧酌、沙瓦、HIGH BALL等，
(注意：未成年请勿饮酒)
无酒精的则有日本进口的汽水和果汁可选。
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先上的是一盘毛豆
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同学点了清酒来试试
白鹿清酒
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起司鸡腿肉
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选用新鲜温体鸡肉炙烤，
烘烤过程有锁住满满肉汁，
鲜嫩多汁味道甘美，
上方的起司片奶香浓郁又带有炙烧过的焦香。
明太子鸡腿肉
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明太子酱咸香又带点微微呛辣，
不过整体还算smooth，
跟鸡腿肉也很搭。
日式薄皮炸鸡
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炸鸡外酥内嫩又多汁
茑烧鲑鱼炒饭
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米饭粒粒分明又饱满，
加入店家自行烧烤鲑鱼以及蛋和青葱拌炒，
鲑鱼的鲜香和青葱的清香都很入味又充满香气，
又吃得到实在的鲑鱼肉。
份量大又料多实在。
蒜香水莲
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水莲以大蒜和洋葱清炒，
清爽又带有淡雅蒜香。
“茑烧日式居酒屋”的各道餐点都选用新鲜一流的食材精心制作，
餐点整体质感和风味呈现都相当优质，
烧烤料理都烘烤得恰到好处调味的也很棒，
炸物和热炒也都很好吃。
这次在北投能再次回味“茑烧日式居酒屋”的美味日式料理餐点感觉真好。