餐厅名称：卧龙拉面
消费时间：2020年05月
店家地址：高雄市左营区明诚二路398号
店家电话：07 558 5899
营业时间：11：30～14：30 / 17：30～21：30
餐点价位：豚骨拉面（160元）
可否刷卡：不确定
有无包厢：没有
推荐菜色：暂无
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：巨蛋站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352263733
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卧龙拉面开在明诚路上，
因为接近汉神巨蛋不会太远，
算是北高雄比较热闹的地区，
所以在停车上也比较不方便一些。
以捷运来说，刚好卡在凹子底站跟巨蛋站之间，
在大热天之中，从捷运站走过来会稍微让人想要放弃。
卧龙拉面的门口算是还满典型的日式店家的装潢，
不会有让人看错或是走错的疑虑。
门口很贴心的放置了菜单，
也可以让人进门用餐之前先有个底。
卧龙拉面的价钱不贵，大概就在160元～220元，
对于想吃碗拉面的人，是不算太重的负担。
菜单上品项看起来不少，
但是实际上只有豚骨拉面一种口味，
只是因为有不同的加料方式而看起还比较多。
不过满贴心的地方是，所有的餐点都有附上照片，
可以让点的人会比较安心一些。
豚骨拉面（160元）
这一次依旧没有例外，选择了汤浓与细面硬，
就一样从汤，面，料三个面向来看这一碗豚骨拉面。
首先是汤的部分，
看起来的感觉跟丛林，獭（鱼告），锻鑶，五贺这些拉面店一样，
都是汤头偏白，但是没有什么浓郁度汤头。
喝起来的感觉也是类似，有味道有咸度，但是就没有厚度，
不确定这样的汤头是怎么弄的，
不过最近越来越不爱这样的豚骨汤头了。
虽然选择了汤的浓度，
但是喝起来的感觉并不是在口感上的增加，
而是在咸度上的上升，会稍微有点刮喉的感觉。，
所以建议大家，
如果不是吃重咸，就不用选浓了，
如果真的想要吃很浓稠的拉面，那也不用选这间，
高雄还有其他的选择。
当然，换个方向说，
如果喜欢以上几间拉面店的汤头，
那卧龙拉面喝起来的感觉差不多，
如果路程比较近，可以当作一个替代的选择。
接下来是面的部份，
卧龙拉面的面有两种，细面跟粗面，
不过就只有细面可以选择软硬度，粗面不行。
这一次先吃吃看细面，吃起来的口感，
跟之前去矢野系、幸花拉面、面屋武藏、泷泽轩食堂所吃到的面差不多，
有点像是阳春面中会看到的那种细面，
卧龙拉面的细面吃起来还会有比较明显的面粉味，
之前吃其他间的时候好像没注意，这次特别有发现。
面硬的口感是吃起来有硬度，但是弹性没有这么高，
不过比起那些软软的面条来说，这样吃起来是也OK的。
卧龙拉面所用的叉烧肉片，
吃起来有点弹性，带有微微的油脂又不会太油，
味道让人喜欢，是中间偏上的叉烧肉。
卧龙拉面所用的不是木耳丝，而是用云耳，
吃起来有点脆度，比起木耳更让人喜欢。
感想：
卧龙拉面给人的感觉不差，
但是也没有太突出的亮点，
就是一间调味还满常见的日式拉面店。
不过，
寿司羊只是一个消费者，
也不能要求店家要做到什么特色，
但是要在这个拉面的战国时代，
附近有面屋祥、面处小林，虎拉面，一风堂，
田中板前，面屋趣等店家夹杀的状况下顺利的生存下来，
寿司羊是认为，
卧龙拉面还要发展出一些自己的特色，
毕竟来这边用餐的人多，
但是可以选择的店家也很多，
单只有一种口味，而且还是很常见的那种豚骨白汤，
在这边的竞争力会比较不足，
再加上卧龙拉面开在大马路上，租金应该也不便宜。
如果不要看刚开幕的新店红利，
大家会想要来尝鲜，其实是会让人担心的，
不过这也只是寿司羊的猜测，
也要看看北高雄人的接受程度～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～