餐厅名称：王品牛排中山北路店
消费时间：109年/ 5月
地址：台北市中山区中山北路二段33号2楼
电话：02-2536-1350
营业时间：
午间：11:30~14:30
(最后点餐时间14:00)
晚间：17:30~22:00
(最后点餐时间21:00)
每人平均价位：1414元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：王品牛小排佐犊牛肋排 / 菲达起司鲜果沙拉
好读有图网址： https://circuspurin.pixnet.net/blog/post/33171481
2020年的母亲节
我们选择到王品集团里最具代表的
王品牛排
一来是因为妈妈一直没有品尝过
二来是因为这波的行销活动打中我们心
王品牛排最近推出母亲节企划
寻找全台湾名字有“秀”“霞”“淑”“美”
即日起到5月31日
中任一个字就送你法式红酱龙虾半只
虽然知道这个活动目的就是吸引消费者过去
但对于妈妈们来说
名字被重视是一件很有意思和乐趣的事情
毕竟现在常常开玩笑是菜市场名
但其实对于妈妈备来说
她们对自己的名字有认同感也觉得美丽
所以我们也满足妈妈的期待
真的带她去回应这个寻人启事
菜单都很经典
可以发现王品旗下的集团
几乎都是每一道餐点的小缩影
我个人很喜欢吃套餐式的餐点
所以很常跑王品的各个餐厅用餐
但说到尊荣的服务
还是王品营造的最踏实和印象深刻
餐前都会提供柠檬水
味道偏淡不会酸涩
接着会提供王品烤面包
面包内有南瓜子
口感外扎实内松软
咀嚼起来面香味十足
附上的奶油块让面包味道更添滋味
因为我很喜欢刚烤好的面包
所以又追加了一颗
喜欢吃面包的人也可以主动提出需求
仿香槟的气泡饮让人很有庆祝感
而且这款无酒精可以放心喝
味道和白葡萄汽水的香气很像
气泡很足所以会在嘴里刺激味蕾
让人更加食欲旺盛
如果和家人一起用餐
一定要记得一起敲杯庆祝一下
期间服务生会不断补满气泡饮
从开始坐下的那刻到结束
都不怕你杯底空
沙拉的部分
香煎干贝杏鲍菇的干贝味道很清爽
千张纸也是现在减糖新宠
王品的食材很与时俱进
杏鲍菇的脆口和干贝丝丝入口相辅相成
咬在嘴里的味道很好
酱汁不会过于浓郁
点缀得很洽当
菲达起司鲜果沙拉的起司很有记忆点
菲达起司本身是没有外壳的
传统是用羊奶制成
但现在市面上比较多是用牛奶做成
起司肉是白色
凝固的坚实但蛮容易压碎
奶味的味道很强烈咸度也高
但搭配上酸甜的水果
会让水果更显清甜
搭配的水果有西瓜、哈密瓜、苹果和蓝莓
汤品的部份我们四人刚好一人点一款
海鲜清汤
味道很甘醇
料的部分有鲂鱼、虾子
喜欢清淡一点口味的人可以选这品项
法式牛尾清汤
简单的放入牛尾
搭配上百合和秋葵
这道汤品让我想到陶板屋了呢
但先生享用这道汤品
觉得汤的温度太低
不确定是否因为搭配牛肉而无法给热汤
但喜欢喝热汤的人会有点失望
松露蕈菇浓汤
一般来说我很怕松露的味道
气味有时候会带有一种强烈的泥土味
但王品的这道汤品不会
反而是很温润融合奶油的香气
蛮值得一喝
番茄海鲜清汤
酸甜的口感搭配上鱼肉、虾子、淡菜
也是让味蕾交叠层次的好滋味
汤的颜色是漂亮的夕阳橘红色
特别讨长辈的欢心
接着是轻饮酸梅汤冰沙
口感上带着酸梅的香气和独特韵味
可以清理嘴巴原有的气味迎接主餐
套餐的部分
我选择王品牛小排佐犊牛肋排
这道真的非常好吃
王品牛小排是卤炖过的牛排
滋味非常绝妙
卤的洽到好处
而且香气萦绕盘中
虽然久卤入味却不柴不硬
反倒是让牛肉中的油脂肉汁包覆肉块
咬起来就在嘴里喷出肉汁
现在想起来又忍不住吞口水
犊牛肋排更是鲜嫩多汁
服务生会协助桌边服务
很贴心的提供铝箔纸可以捏起四支肋排
我与家人们分享
大家都觉得吃起来实在是太棒了
没有多余的料理和烹调
让犊牛鲜嫩欲滴的肉汁显露原味甜香
搭配附上的沾酱带着一丝醋酸劲更好入口
一下子肋排就啃得一干二净
王品牛排佐海大虾
这款的王品牛排和前面相同
搭配的海大虾真的蛮巨大的
应该属于明虾等级
咬起来清脆而扎实
简单的海味让料理更显得精致
嫩煎干贝佐松露菲力
松露是另外附酱料
如果对于松露有顾虑的人可以放心点选
菲力的部分非常鲜嫩
没有概念的人可以想像是去吃高级自助餐的炉边牛排
大概是那样的较为生烤牛肉的口感
虽然点餐时是选择七分熟
但吃起来的感觉会接近五分
肉质滑嫩而带有满满的牛肉香气
这样的牛排有别于平常所吃的气味
很纯粹在品尝到牛肉本质的肉味
当然也要是等级够的肉才能这样品味
干贝的味道极佳
煎好的熟成度正是最好的那一刻
招待的法式红酱龙虾半只
烤得有点过干稍嫌可惜
而且出餐的速度有点过慢
比起来海大虾的肉质比较细嫩
提供给大家参考
招待的焗烤马铃薯
装饰得非常漂亮
不会因为是赠送的就显得简便
马铃薯烤的十分松软
搭配起司一起吃浓郁芳香
王品的牛排真的品质颇好
配菜的部分大家有志一同的非常喜欢蜜地瓜
蜜的很完整又不会抢走地瓜香气
期间店员都会来协助研磨玫瑰盐在盘边
但我觉得王品的酱料味道也很优秀
所以不管是沾酱还是沾盐都是很好的选择
甜点的部分我们都选焦糖布蕾佐莓果冰
布蕾的奶蛋味很明显
表面的糖粒灼烧的很均匀
脆口的糖搭上奶蛋香
真心觉得可以再吃下好几客甜点
莓果冰琪琳也让甜点的层次更多元
饮品部分
红玉冷泡茶真的美到心坎里
将红茶做成王品Logo的玫瑰花冰砖
让顾客每品一口茶也让美景入眼
鲜榨果汁则是奇异果、小黄瓜、胡萝卜和凤梨综合
不会过于甜腻也很健康
上次吃王品约莫已经是快要10年前
那时候对于王品的餐点没有特别觉得经验
但这次吃起来觉得身心灵都很满足
除了肉质本身非常鲜嫩可口外
其他的搭配餐点都很完整且美好
虽然王品的服务已不如往昔那般过于贴心
但也许是因为这样让店家可以更专注在料理本身
这次吃完后真的觉得对餐点的好感度大提升
之后也会再前往试试其他不同套餐
如果五月还没有安排带妈妈去哪里用餐
可以考虑选择王品来用心款待重要的人
因为正逢欢庆母亲节期间
店家还贴心地帮我们拍了合照
妈妈很开心带回去纪念囉
整套餐扣除妈妈点选的部分有赠送龙虾无打9折
其余三客套餐使用花旗享乐卡有9折优惠
总价是1390*1.1+1390*0.9*1.1=5657元
台北王品中山北店｜官网
https://www.wangsteak.com.tw/about.html
店家地址：台北市中山区中山北路二段33号2楼
邻近捷运：北捷 / 中山站 4号出口 / 步行4分钟280公尺
店家电话：02-2536-1350
营业时间：午间：11:30~14:30 (最后点餐时间14:00)
晚间：17:30~22:00 (最后点餐时间21:00)
停车场：消费用餐，可享停车优惠2小时
官网提供线上预约订位及线上菜单