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餐厅名称：兰亭和牛烧肉
消费时间：2020年/5月
地址：台北市大安区四维路52巷12号
电话： 02 2703 0285
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疫情5月终于有点好转了
闷了好久终于有机会出来吃吃喝喝
最近一直得了一种很想吃烧肉的病
上网找了几家和牛烧肉店 要交通方便 又不会太挤或太吵杂的
好像还多人推荐这家“兰亭烧肉”
听说是跟兰苑私厨是同个老板 我也是第一次造访
兰亭烧肉在四维路里
附近都是住宅区
门口也蛮低调的 但一进门就有种低调奢华感啦
店肉充满香茅精油的香气 完全跟烧肉店的味道连不起来耶
比spa店还香阿！ 不过还挺好闻的就是
[主厨手做开胃小菜] 点餐之前
桌上会有三种不同的小菜先解缠
醃萝卜很清爽开胃 也很清脆 如果吃完桌边的服务人员会自动来补
这点很加分喔 (所以我也吃了很多)
[时蔬沙拉] 沙拉是手做豆腐 配海带芽跟白芝麻 觉得很香
[和牛精选五部位] 登登 第一个肉盘来了 好威阿 是和牛五部位
对了我们是6个人用餐 是点3个朱雀双人套餐
所以这一个肉盘是6个人喔 每一个看起来都好好吃喔
店家有特别标出五部位是那五部位
我们是牛五花 三角 前腿 板腱 横隔膜
我觉得是觉得牛五花跟横隔膜都好吃
开始上备长炭开烤啦 吸烟的设备也很强力
烟完全不会喷在身上
然后就在我们一边大聊天时 店员就会在桌边帮我们烤好 分肉
适时的提醒我们肉要趁热吃 (整个聊得太high了)
也不会来乱入我们的话题 (这一点我觉得非常重要~~~~)
肉盘上的蔬菜 栉瓜 紫地瓜等等 厨房都会先烤好再送上
海鲜的料也备好啦 海大虾会由厨房帮我们烤好
光吃肉有点无聊 其中有一道(似乎是牛五花)是用烧饼夹着 烧饼也有烤过喔
酥香好吃
[水耕生菜和牛] 包着生菜吃也很清爽好吃 这部分是牛培根肉
[兰阳平原六白猪炭香烧] 不只有牛肉 还有兰阳的六白猪 肉质很好的
肥瘦的比例适中 酱烤的很入味 也佷软嫩 大推
[海大虾] 烤好的海大虾来了 而且还有去壳 超贴心的啦
沾一点点盐或沾酱就很好吃了
店家很佛心的招待了我们和牛牛排
哇
怎么有种赚到了的感觉
这感觉就很好吃阿
这一种就是juicy阿
还配有烤肉的干蒜头
完全没有蒜头味又很香
这个应该是前腿肉 (吃了太多肉了都有点忘了吃了什么)
但也是相当好吃
最后则上了一盘烤得恰恰酥酥的小碎肉 但调味似乎有点太下重手
同桌的友人说可能要洗肾了哈哈.......
[北海道生食干贝] 顶级的干贝只要小小烤过一下 就有新鲜的海味 很厚实好吃
[时选现炊土锅饭] 肉肉吃到了尾声 要上炊饭增加一下饱足感了
也是在烤过上烤 烤完后服务生会充分搅拌 真的会让人一口接一口停不下来耶
[细炖汤品] 今天的汤是大银酿蛤蜊汤 鲜甜好喝
[特选水果] 这个就不介绍啦
[奥地利皇家松饼佐冰淇淋] 本来吃完水果想说应该告一段落了
又开心的聊了一下 店员又端来了一个铁盘
原来还有甜点耶 是店家自制的松饼
店员点火秀有雄雄火焰喔
成品就在这喔 仔细看一下发现这松饼是弄成牛的样子吗 哈哈
温热的松饼还有配冰淇淋喔 超配喔
吃的超饱足耶
兰亭也太专业了吧
只要一上菜我们拿出手机想拍一下
店家会立刻自备灯光打光让我们拍 而且是超级迅速喔
整个想边聊天边拍一下 立刻spotlight就打上来 也太赤裸了吧 ><
来看一下店家环境吧
兰亭的门后有一个牛头 超酷的耶
正中央有一个吧枱区以及料理区
如果人少2个人 也可以坐吧枱喔
附上我们今天的菜单给大家参考
2个人4000元
我觉得还算可以喔
又踩点了一家和牛烧肉店
兰亭算是比较高档的烧肉店
跟乐轩 和牛47算是竞争同业
是比较不会太吵 高质感的烧肉店
给大家参考一下喔
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