餐厅名称：釜本舖
消费时间：2020年/5月
地址：新竹县竹北市文兴路二段56号
电话：03-667-6755
营业时间：周一~周日 11:30 - 14:00 17:30 - 20:30
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
好读网志篇：https://zi.media/@hahaqueen0706pixnetnetblog/post/cLqdL7
中午开车经过，附近有停车格，便停下用餐。
店面不大，厨房透明的隔板，可以看到料理的动态
主打豚骨拉面，但我们偏偏点了鸡白汤拉面跟烤秋刀鱼定食（？）
烤秋刀鱼定食，鱼肉十分新鲜，外皮酥内里软嫩。
味增汤属于清淡，爱喝浓郁口味的朋友可能会失望。
鸡白汤口味清淡，但香气浓郁，改良过得台式拉面，很有趣的是厨师明明是日本人，应该
是因地制宜，台湾化了。
拉面是店家自制，烹煮得软硬适中。
鸡肉外皮烤过，照烧口味，咸甜咸甜。
鸡蛋偏全熟，跟想像中不太一样。
玉子烧扎实，蛋香浓郁，但没什么调味
日式唐扬鸡，外酥内软，但希望外皮再薄一点，会更棒
搭配蒜头酱油更添风味。
小结:
v 餐厅挑高没有压迫感，内部干净舒适
v 餐点有一定水准，但都有美中不足的小地方