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餐厅名称：梁记嘉义鸡肉饭
消费时间：2020年/4月
地址：台北市中山区松江路90巷19号
电话：02-2563-4671
营业时间：10:00–14:30 16:30–20:00 （六、日公休）
每人平均价位：鸡肉饭 $40、贡鱼丸汤 $30
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：鸡肉饭、荷包蛋、贡鱼丸汤、控肉
推荐指数：7/满分10
美味度：7分
CP值：6分
环境及服务：7分
官网：https://www.facebook.com/236008676417282/
想不到再来二访梁记已经是两年后了
毕竟周末公休真的很难吃到啊
近期内装做了一波改装
整体用餐空间不再拥挤 也干净许多
不过因为人很多 还是需要与人共桌
在防疫期间可能就会比较憋扭一点
菜单跟两年前几乎完全没调涨
虽说鸡肉饭本来价位就偏高 但是没调涨着实难能可贵
这点可以给梁记一个赞
这次因为三人一起来用餐 可以点的东西就多了
除了一人一碗的鸡肉饭加荷包蛋外
还点了笋丝、茄子、高丽菜、豆腐、皮蛋豆腐及控肉 还有一碗汤
笋丝 $30
梁记的笋丝我个人觉得是不错的
卤得入味 不油腻
笋丝本身软嫩不难咬 是我喜欢的口感
茄子 $30
卤过之外还加入辣椒
但其实吃起来是不会辣
整体满入味 不会糊糊的软烂
高丽菜 $30
这道也是小吃类我会推荐的
选用都是青绿的高丽菜叶 没有梗 很嫩
没有太多调味 吃起来就很清甜！
豆腐 $20
一块是十元 这是两块的份量
选用的是板豆腐 而且没有卤过 所以其实本身没什么味道
更惨的是 没想到皮蛋豆腐的豆腐也是这个
这道我觉得可以不用点 要点的话建议点皮蛋豆腐就好
皮蛋豆腐 $30
价位上算是便宜 但是用板豆腐我真的不行
口感跟味道我都不太喜欢
皮蛋倒是不错 味道不会太重
贡鱼丸汤 $30
只有两颗丸子实在不算便宜
丸子本身口感也普普 就中规中矩
汤头还不错 好喝
控肉 $50
其实这个已经是半份
因为这是后来加点的 本来已经忘记要拍
结果一吃觉得太好吃惊为天人
所以才补拍
不油腻 口感软嫩适中 卤得超入味
如果是没有荷包蛋的加持 我甚至觉得鸡肉饭都输这道控肉
超级推 来的话建议一定要点一份
主角中的主角 鸡肉饭与荷包蛋
荷包蛋 $10
万年不变的十元价格
如果来梁记吃 没有加荷包蛋就失去来的意义了
梁记坦白说鸡肉饭本身并不是真的非常出彩
甚至我觉得他就是鸡丝饭 而不是嘉义鸡肉饭
但是只要加上这个半熟的荷包蛋 美味度大幅提升
鸡肉饭 $40
淋上鸡油吃起来是不干柴
但还是少了火鸡肉那种Q弹感
加入荷包蛋才是完全体
放上一颗荷包蛋然后打散蛋黄
（他们都很专业都会煎到半熟）
搅拌之后真的变超级好吃
而且他们荷包蛋的外缘
那种带油的酥脆感也是一绝
真的是老功夫才能煎出的好蛋！
如果之后让我来点
我一定会点得大概就是鸡肉饭、荷包蛋、控肉跟笋丝（或高丽菜）
这几道真的都是便宜好吃 招牌中的招牌！