餐厅名称：台北喜来登辰园
消费时间：2020年/4月
地址：台北市忠孝东路一段12号
电话：02 2321 1818
台北喜来登辰园（The Dragon）｜手工港点吃到饱10道私心推荐，米其林推荐餐厅
图文版本：https://wallacewang.tw/2619
台北喜来登辰园（The Dragon）是连续两年获得米其林指南推荐的大热门餐厅。生日周藉庆生聚会之名，行大吃米其林之实，事实证明，辰园是我在台湾吃过最好吃的港点餐厅。手工点心让人印象深刻，是吃过会有记忆的真心好吃，精选推荐手工港点吃到饱10道必吃，写在文章分享。
我很喜欢港式点心。回到台北常跟朋友打探，哪一间餐厅的港点最好吃，台北喜来登辰园（The Dragon）也顺理成章地出现在懂吃好友的推荐名单之列。生日周末，遇到喜来登辰园推出的平日限定“畅飨港点”，每位880元加10％服务费即可享用手工港式点心与甜点吃到饱，也就名正言顺的给自己一个大吃米其林餐厅的理由。
米其林指南餐盘推荐
台北喜来登大饭店众星云集，请客楼为米其林二星餐厅，安东厅与辰园获得两年的米其林指南餐盘推荐。辰园以粤式料理为主，主打广式热炒、风味烧腊与港式点心，像是招牌烤鸭四吃与三角形的梅干扣肉都是经典菜色。
喜来登辰园港式点心吃到饱
菜单一来，大家也都眼睛一亮，手工点心写着各自售价，鲍鱼糯米烧卖（$380）、辰园养生煲汤（$780）、黑胡椒牛肉肠粉（$280）基本上虾饺是一颗一口要价100元，五星喜来登辰园没在跟谁客气的。所以要吃够巧，才能轻松捞本（什么心态！？）。我们共6个人用餐，菜单上能点的都吃了一轮。文章挑出最爱10道手工港点，外加4道好喜欢的甜点分享。排名有分顺序，越喜欢的就排在越前面喔。
春风得意肠粉（$280）
菜单上有两种肠粉，黑胡椒牛肉与包虾肉的春风得意肠粉。黑胡椒牛肉就是印象中的肠粉包牛肉，其实不特别。春风得意肠粉包了虾肉、黑木耳、红萝卜与香葱，特别之处在于加入炸油条，口感变化出来了。肠粉皮滑嫩，包裹香脆油条与虾肉，淋上酱油，春风得意肠粉卖相喜气，还有万千口感（哎呦！第一个就浮夸了）。
金丝萝卜饼（$220）
上桌时看起来是个炸过蚕蛹，让人好想吃（大误）。金黄具层次的酥皮，咬开后，里面是多汁软嫩的碎萝卜丝内馅，带着一点甜味香气，口感有层次，不只好吃，而且好美，金丝萝卜饼是今天最美丽的港点。
蝶豆花火鸭包（$220）
好美丽的还有蝶豆花火鸭包。碟豆花天然色素制作外皮，弹牙有嚼劲，里面包著辰园招牌烤鸭，碎鸭肉去骨与炸杏鲍菇、笋粒等食材制作而成。根本是米其林招牌鸭肉的隐藏版吃法！
鲍鱼糯米烧卖（$380）
烧卖本身很粗饱，鲍鱼糯米烧卖更是变本加厉的要人吃饱啊！一口要价130元的烧卖带有台式米糕的即视感，主厨利用红葱油、花生粒（加分）、酱油与糯米一同拌炒成内馅，以金黄色饼皮包起来，放上入味的鲍鱼一起蒸炊，卖相佳，香气浓。吃起来很有在吃顶呱呱呱呱包的感觉（这是褒奖！），只是鲍鱼不乖，很难一起入口，会弹出去。无论如何，台式Fusion的创意港点，我喜欢。
杏汁黑金包（$220）
这道也是贵气满满，吃起来也撑（摸肚）。有别印象中的爆浆流沙奶皇包，杏汁黑金包以杏仁白汁加入蛋白调制基底，包入竹炭面粉皮后刷上金粉，散发出暧暧内含光的另一种贵气。一口咬下，吃得出杏仁奶馅的香气。
辰园萝卜糕（$200）
我对于港点的喜爱，来自萝卜糕。我喜欢的萝卜糕一定要扎实绵密，每口都能吃到萝卜块，且外皮焦香。辰园萝卜糕是很朴实无华的一道菜，废话，就是符合期待的记忆中的那种萝卜糕啊。
金牌咸水饺（$200）
金牌咸水饺外脆内软Q，内馅带着胡椒饼的青葱气味，一样中规中矩，朴实不炫技的好吃。
蟹黄明虾饺（$240）
满满厚实虾肉，弹牙嫩皮晶莹剔透，一口咬下还有汤汁，感觉在吃电影三更的青春永驻婴儿饺子（大误！）。
鲜虾腐皮卷（$220）
金黄酥脆，一口咬下满满肥弹鲜虾，我还有什么好说的呢？
翡翠韭菜饺 （$200）
港点里面，我迷恋饺类，从蝶豆花火鸭包（是饺！）、蟹黄明虾饺到翡翠韭菜饺，都是美丽的饺子。饺类就是要皮薄嫩弹，内馅饱满多汁，一口咬下都是料。菠菜汁制作的翡翠色外皮，一整个让人食欲大开（？），包了虾子的韭菜主题馅料，带着甜味香气，我好喜欢。
翠玉凉瓜冻（$220）
接下来是甜点Part，刻意做成两边双色，代表白玉苦瓜与翠玉苦瓜。加入蜂蜜提味，凉瓜冻入口立刻“甘苦与共”。如果觉得不够甜，没关系，可要求多加蜂蜜。
枣皇炖桃胶（$260）
以养颜美容圣品之称的桃胶入菜（随桌大姐解释是白桃），加入新疆大红枣、小红枣与白木耳、桂圆、冰糖一同小火熬煮成宫廷御膳。带有甜甜口味又不太甜，要青春永驻的你，请多喝几碗。
杨枝蜜甘露（$200）
以台南爱文芒果现榨成汁的杨枝蜜甘露，果然招牌甜点。喝两碗枣皇炖桃胶，再加两碗杨枝蜜甘露，这一餐就捞本了啊。
油条杏仁茶（$200）
最后最后，我要把朴实无华的油条杏仁茶放压轴。不喜欢喝热的杏仁茶，所以我一开始就点，放半小时变凉再喝。放凉之后，杏仁茶变得更浓稠搭配新鲜酥脆油条入口，就算已经吃到胃凸，我也要把这碗喝下去。然后寿星生日当月到餐厅用餐，可享用寿桃一人一颗。
喜来登辰园果然是老饕喜爱的台北粤式餐厅之一，港点精致，服务贴心。用餐人员有两位是万豪会员，结帐大姐亲切地帮我们将发票分成两张，累积万豪点数到两个会员帐号之中。随桌上菜人员有问必答，应对进退还带些幽默感，感觉专业。