[食记] 屏东 佳珍海产 东港超人气黑鲔鱼餐厅

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2020-05-09 22:55:15
餐厅名称:佳珍海产餐厅
消费时间:2020年01月
店家地址:屏东县东港镇光复路二段47号
店家电话:08 835 4898
营业时间:11:00~14:30 / 17:00~21:00(周一~周六)
11:00~14:30 / 16:30~20:00(周日)
餐点价位:黑鲔鱼皮油(800元)、和风大鲍鱼(150元/颗)、炒海瓜子(200元)、
桂花鱼翅(250元/两)、盐酥乌鱼腱(40元/颗)、炒水莲(150元)、
五味香螺(50元/两)、炭烤黑鲔鱼头(420元)、
米糕(350元 红蟳再加450元)。
可否刷卡:可以
有无包厢:有
推荐菜色:黑鲔鱼皮油、五味香螺、醃萝卜
停车地点:路边公有停车格,"好像"有停车场
邻近捷运:暂无
图文网志:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351676531
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佳珍海产是一间在屏东东港非常有名的海产店,
因为每年东港第一鲔的黑鲔鱼都是由佳珍海产标下,
而且也已经持续十年了。
佳珍海产是一间父亲在东港的爱店,
这一次趁著老妹也回高雄之际,
就全家人一起开车到屏东去吃。
佳珍海产是一栋四层楼的透天,
之前也有来过一次,不过都是坐在一楼,
所以也不知道楼上长成什么样子。
当天四个人,
点了黑鲔鱼皮油(800元)、和风大鲍鱼(150元/颗)、炒海瓜子(200元)、
桂花鱼翅(250元/两)、盐酥乌鱼腱(40元/颗)、炒水莲(150元)、
五味香螺(50元/两)、炭烤黑鲔鱼头(420元)、米糕(350元 红蟳再加450元),
过年期间每道多加20元,不用服务费,总共是4740元,一个人大约是1200元左右。
醃萝卜
佳珍海产的醃萝卜应该是有加香油,
所以吃起来会有一种很特别的香味,
虽然跟日式醃萝卜相比,少了点清爽的酸度,
但是也是很棒的另一种风味,
配上脆脆的口感,
是连父亲这样挑嘴的人都跟服务人员说要再续一盘的那种。
和风大鲍鱼(150元/颗)
这个寿司羊没有点,不过有吃到小块,
纯粹以价格来说还不算太贵,
上头淋上的酱汁酸酸甜甜的,
鲍鱼吃起来也有Q度,不会是那种乾乾硬硬的。
炒水莲(150元)
父亲笑说,因为每道菜都要加20元,
这个炒水莲的本身的价格比较低,点这个好像有些不划算,
不过母亲比较爱吃菜,所以还是点了道青菜。
话说,春节期间每道菜只有加价20元,而不是多一成服务费,
真的已经是很佛心了。
桂花鱼翅(250元/两,一次最少要点3两)
这个是父亲在佳珍海产的爱菜之一,
每一次都会点,而且就算是只跟母亲两个人去,吃不完也会打包带走。
鱼翅带皮的部分配上辣椒、鸡蛋、蒜、香菇等炒在一起,
吃起来会有点微微的咸香辣,
口味上是不错,只不过吃鱼翅还是不好的事情啦~~~
盐酥乌鱼腱(40元/颗)
口感上吃起来脆脆弹弹的,胡椒味还好,不会太重。
黑鲔鱼皮油(800元)
佳珍海产的黑鲔鱼有不同的部分,
可以单片的点,也可以一次点一份(七片),
价钱的部份就跟部位有关,
有些部位的价格看起来会有点吓人,
所以还是等之后去东港华侨市场再吃就好,
那边的便宜很多很多,
这一次就先来吃吃看皮油就好。
色泽看起来很美,吃起来也是,
黑鲔鱼的鲜味真的很棒,很让人喜欢,
当然绝对不会有熟成鲔鱼的那种浑厚滋味,
但是这样的鲜度也让人满意了。
佳珍海产的门上有贴这著大大“第一鲔 十连霸”的红纸,
寿司羊想,如果没有什么意外,明年应该还是会看到吧。
炒海瓜子(200元)
这个比较不特别,跟一般的海产店差不多。
炭烤黑鲔鱼头(420元)
因为母亲跟父亲都不爱吃生食,
所以就想说点个烤的黑鲔鱼来给他们吃吃看,
吃起来的口感还不差,不过比起生鱼片来说,
吃起来会浮现大型鱼的都会有柴感,
跟预想的稍微有点不太一样。
米糕(350元 红蟳再加450元)
父亲很爱吃螃蟹,
举凡螃蟹米糕,螃蟹冬粉之类的,
都是其喜爱的餐点。
佳珍海产的红蟳米糕,
比较像是米糕上头放了一只清蒸的红蟳,
感觉两者之间好像没有什么交集,
米糕还不错吃,父亲吃的很开心,
不过偷偷说,真的没有什么螃蟹的味道XDDDD
红蟳的卵很多,不过吃起来有点干,不要吃太多感觉会比较好吃一些,
纯粹就母螃蟹给人的感觉来说,处女蟳比较好吃。
五味香螺(50元/两 四个人吃三颗15两刚刚好)
螺肉吃起来有点Q弹度,本身的鲜味就已经不错了,
配点旁边的五味酱也很棒,
不过在高雄好像比较少看到这个,
不知道有没有各位高雄海产达人知不知道有那里有好吃香囉。
内脏的部分味道比较重,
可是吃起来也不会让人有恶心的感觉,
吃起来有点苦甘苦甘,
口感上没有脆度,而是比较偏嫩以及微微的黏度。
感想:
可以开到这么大一间餐厅,
佳珍海产必有其过人之处,以及让人喜欢的地方,
纯粹以黑鲔鱼的生鱼片来说,
佳珍海产确实不便宜,
因为当天吃完之后,
就有传一张黑鲔鱼皮油的照片给朋友,
就被笑说在华侨市场可以用不到一半的价钱吃到,
不过两者的取向不同,
寿司羊一个人来吃的时候,绝对会是选华侨市场,
但是跟家人一起吃饭,可能就不太有办法。
既然如此,
也就必须要为佳珍海产的环境还有服务多付出一些吧。
佳珍海产的熟食还不错,
香螺肉配着内脏一起吃,
苦甘鲜Q弹一次在嘴里炸开来的感觉真的很让人喜欢,
也难怪不吃生食的父亲如果没事就会拉着母亲到这边吃海产。
或许佳珍海产的黑鲔鱼确实有一些噱头,
而价钱也贵了些,
但是其他的菜色就是一般海产店会看到的价格了。
如果有机会路过东港,
而且对于餐厅的环境又比较要求的人,
那佳珍海产应该是一间可以试试看的海产店。
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~

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