店名：“香厝”小家料理
地址：新北市三重区信义街73号
电话：02-2974-9671
营业时间：平日上午11：30-下午2:00，下午5:30-下午9:00，
周日下午6:00-下午9:00。（周三公休）
消费日期：2020年4月
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﹝窗明几净﹞
居住三重，常到三重的心脏地带三和夜市觅食。较合意的在地美食，包括自强路文化北路
口的蚵仁汤、赤肉饭、润饼，信义公园周边的四神汤、芋粿、福州鱼丸、水煎包，以及中
央北路虾仁羹……等，大抵言，三和夜市每个月总会去个二、三次。
日前经过信义街林家寿司，复前行，意外发现“香厝”小家料理。小小的店，明亮、干净
，空气中流泄著轻音乐，令人耳目一新，原来拥挤的三和夜市也有这样一家闹中取静的简
餐店。
﹝布置优雅﹞
店家自云，“香厝”的台语发音近似“相处”，意即在充满饭香的家中，好好相处，好好
相爱，让每一口饭都像回到家一样，是以好吃已经不是此店的标准，而是应当如斯。
﹝洋溢家庭氛围﹞
“香厝”强调家庭料理，不是大鱼大肉，以套餐为主，其私房料理包括红烧红目连、避风
塘炒虾、黯然销魂饭（即叉烧）、筊白笋肉丝、宫保鸡丁、鲜菇茄汁炒虾，另含汤、小菜
、白饭、水果。此外，店家亦提供咸蛋丝瓜、苋菜、地瓜叶等青菜，以及难得一见的桑椹
气泡饮。
第一次来，点了私房料理“红烧红目连”和“黯然销魂饭”，定价皆为200元。
﹝红烧红目连套餐﹞
主菜“红烧红目连”，除了红目连鱼一尾，其他食材有高丽菜、香菇、洋葱、红萝卜、豆
腐等，相当多元而养生，红烧鱼的汤汁微微甘甜而不死咸，浇淋白饭食之，相当可口。红
目连新鲜，鱼肉结实，口感不错。至于米饭，果如店家所言，软硬适中，甚香。所附味噌
汤亦佳，唯小菜大陆妹色泽偏沉，诚美中不足。
﹝主菜红烧红目连鱼﹞
“黯然销魂饭”主要是叉烧肉、荷包蛋、青江菜和米饭，整体言，味道偏淡，如何“黯然
销魂”？令人不解。
﹝“黯然销魂饭”﹞
店内顶多20个座位，上餐速度稍慢，至于来店者似乎以老主顾居多，与老板的互动十分亲
切热络。
“香厝”干净、舒适，充满著家庭气氛，在喧闹的三和夜市之中，无疑是一处温馨而又特
异的所在。
三重地区的简餐店，固定会去的是菜寮的“芙蓉”，至于三和夜市的“香厝”，消费与“
芙蓉”相近，食物亦不遑多让，身为三重人，十分乐见多了一个新的简餐选择。