餐厅名称：山岚拉面
消费时间：2020年/4月
地址：台湾台北市大安区杭州南路二段75号
电话：+8862 2779 1221
营业时间：11:30 - 14:30；17:15 - 20:45
每人平均价位：330 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：味噌豚骨拉面
官网：https://www.facebook.com/yamaarashi.taiwan/
图多Blog好读版:
English: https://reurl.cc/QdZ32q
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/04/blog-post_21.html
2020年4月19日，这天晚上和朋友们约好
在台湾台北的捷运古亭站附近吃晚餐
我们当天拜访的餐厅是山岚拉面！
山岚拉面是来自日本北海道札幌
位于捷运古亭站的这一间店则是位于的本店
我们当天晚上六点半开始排队
排了约莫15分钟进场
但之后后面排队的人越来越多了
山岚主打的是豚骨拉面
而台湾总本店则有独一无二的限定拉面
味噌豚骨拉面！
其他家的山岚没有喔！
在进入餐厅后
我决定点一碗浓厚味噌豚骨拉面！
搭配的是粗面
一碗价钱则是330 TWD (= 11 USD)
店内的空间相较于一般拉面店宽广
座位数也较多
坐起来也蛮舒服的
其中一位朋友点了葱爆弹浓厚味噌拉面
可以看到整碗拉面几乎都被青葱所覆蓋
https://imgur.com/OKNYBMP.jpg
接着轮到我的浓厚味噌豚骨拉面送上了
https://imgur.com/lGrYSXa.jpg
这里的面条是采用粗面
面条吃起来外面稍微有些硬度
里面的口感则是Q弹可口
吸附了混合味噌和豚骨的汤底
吃起来绝秒美味！
而味噌和豚骨混合的汤底
味噌的香气很明显
搭配一些青葱入口
喝起来是滑顺好入口的美味！
https://imgur.com/hJsNOtW.jpg
叉烧口感软嫩
而且肥瘦适中
吃起来相当不错！
因为豚骨汤底还是比较油腻些
所以搭配一些高丽菜
可以减低油腻感
汤里面还有附上一颗溏心蛋
里面有一点膏状很好吃！
不过建议要先吃
不然里面蛋黄会太熟
个人觉得山岚台湾本店限定的豚骨拉面非常值得一吃
口感微微有劲道的粗面条
搭配上浓郁滑顺豚骨汤底
还带有一点味噌香气
确实是无可挑剔的美味！