餐厅名称：瑰觅Gui Mi意大利面
消费时间：2020年/4月
地址：台中市西屯区文华路215号2楼
电话：(04)2452-1305
营业时间：11:00-15:30，17:00-21:00(周一公休)
每人平均价位：300元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：青酱鲑鱼卵鲜虾炖饭
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/471769445
藏身在逢甲商圈2楼的隐藏版美食，
不只环境好拍、摆盘华丽，
餐点更是诚意大份量，红茶无限畅饮，
部分还可免费加面加饭，
google评论分数相当高！
瑰觅Gui Mi意大利面，
店名念起来和“闺蜜”同音，
位于文华路上、近西安街口，
一楼是玩美发型，
请从右方水蓝色阶梯走上楼。
逢甲夜市二楼隐藏版餐厅，
上楼后会发现真是"别有洞天"
简练低调的黑灰墙面，
搭配彩色铁椅与木桌，
打造出工业风装潢。
木作的美式柜台，
铁网吊灯及手写黑板，
自在不拘束的轻松氛围，
好好享受这个空间。
桌椅间距相当足够，
用餐不会感到压迫拥挤，
由于店内桌数不多，
建议事先订位比较保险。
精心布置了很多拍照布景，
一整片的黑胶唱片墙，
旧式电话、唱盘、卡带等，
满溢着怀旧复古味，
中年大叔的大头怪超有感触。
还有超宽敞的网美打卡墙，
贴心架好手机脚架，
加上店内提供的手拿字卡，
年轻情侣们根本拍不停！
拍照字卡实在太有趣啦，
看你们怎么界定彼此关系
瑰觅菜单
每三个月改一次菜单，
采自助式点餐，低消每人130元，
无打包、外带服务。
自家熬煮酱汁，新鲜食材入菜，
不使用调理包，
意大利面、炖饭210元起，
这区还可免费加面加饭！
瑰觅浮夸系意大利面/炖饭
肉类是自家醃制，到市场挑选海鲜，
每日限量供应，售完为止。
因为疫情关系，遇到原物料食材短缺，
部分料理也有可能停售。
意大利面/炖饭附红茶畅饮
加点其他饮品可折20元，
瑰觅的套餐组合共有三种：
(A)今日汤品+软法面包 60元
(B)汤品+软法面包+薯条 90元
(C)任选100元饮品+软法+薯条 129元
点意大利面或炖饭，
就有红茶免费无限畅饮，
茶香不涩口，稍微偏甜些，
算是满好喝的哦～
无论海陆食材，
都是霸气给料不手软，
份量比预期中还要多，
而且道道高颜值，拍起来好美～
升级A餐 60元
今日汤品+焗烤软法面包
软法面包烤到外酥内软，
表层起司香浓酥脆，
里头还带有蒜香味。
今日汤品是野菇浓汤，
洋葱炒香增添甜味，
奶香浓醇滑顺，
倒也不会过稠腻口。
青酱鲑鱼卵鲜虾炖饭 369元
瑰觅最新菜色登场！
九层塔一片片剥选叶片，
自家熬制出香气浓厚的青酱，
炖饭加上鲜虾、鲑鱼卵，
红绿配色鲜明，每日限量供应。
一盘就能吃到8尾带尾虾，
特别摆成浪漫的爱心形状，
堪称告白系炖饭，很撩妹～
适合点给暧昧对象吃(误)
店家将鲜虾贴心去壳，
让你免沾手方便食用，
虾肉新鲜脆弹好吃。
炖饭软硬适中，符合台湾人喜好，
一颗颗鲑鱼卵在口中弹破，
海味鲜美伴随青酱清香，
这组合竟然很搭，
忍不住想用"涮嘴"来形容这盘炖饭。
升级B餐 90元
今日汤品+焗烤软法面包+脆皮薯条
外加红茶无限畅饮，
薯条炸得酥脆可口，
吃得到马铃薯的绵密感。
奶油金沙北海道干贝蛤蛎花意大利面 369元
这菜名也太长了XD
挑选大颗的蛤蛎放好放满，
中间是两颗北海道生食级干贝，
淋上葡萄醋酱，干辣椒丝缀饰。
有别于常见的奶油白酱，
是用一整颗咸蛋爆香融入鲜奶白酱，
同时吃到金沙咸香和奶香滑顺，
创意料理让味蕾充满惊喜，
吃起来就更不易腻口啦！
蛤蛎都很饱满多汁，
干煎干贝海味鲜香弹嫩，
海鲜食材的品质都不错，
新鲜度有把关。
偏粗的面条Q弹不软烂，
加上一点咸蛋黄沙沙的口感，
而且基本份量就不少，
吃得我肚子很撑。
橘酱泡菜乳酪嫩煎鸡胸意大利面 250元
加半熟蛋+20元
这盘超级邪恶，肉肉大食怪必吃，
一上桌我就想问是在玩叠叠乐吗？
堆高到三楼去了
意大利面口味无极限！
采用新鲜番茄汁与牛奶熬煮，
不只把红酱和白酱加在一起变橘酱，
再搭配自制韩式泡菜，
最后铺满浓郁乳酪，喷酱炙烧融化。
意大利面、炖饭都可加点半熟蛋，
轻轻戳破让蛋黄流溢而下，
实在太犯规啦～
老板没有给错，
真的就是整整两大片鸡胸肉，
选用新鲜温体鸡肉手工醃制，
嫩煎后软嫩多汁不柴老，
特别是配上泡菜、起司一起入口，
滋味更添丰富层次。
酱汁不会收到太干，
结合出奶香微辣带酸，
超有诚意的肉量double，
食量大的男生都未必能吃光，
这道建议要趁热吃，
才不会影响风味和口感。
升级C餐 129元
任选100元以内饮品+焗烤软法面包+脆皮薯条
这组合很划算，饱足感激增！
红龙果汁 100元
菜单上特别标记店长家种的，
新鲜水果现打，不使用浓缩汁，
整杯呈现真实的鲜红饱满，
能吸到红龙果肉，
喝起来很清甜，没有土味。
泰式奶茶 100元
进口泰国茶叶泡制，
加入正统奶水和炼乳，
道地的橘红色泰奶，
入口有独特的浓郁奶香。
还没来过瑰觅之前，
会以为只是间网美打卡店，
但其实料理相当真材实料，
绝对吃得饱的份量，美味达到期待，
不是一次店，外貌与实力兼具，
很值得推荐！