餐厅名称：蜷尾家经典冰淇淋（NINAO Gelato Classico）
消费时间：2020年/3月
地址：台南市安平区安北路720号
营业时间：11:00 - 18:00，周末六日两天延长至21:00
蜷尾家经典冰淇淋（NINAO Gelato Classico）｜台南安平白鹭湾社区二店，散步甜食也可以坐下来好好的吃
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身为常旅客，因为星宇航空才知道蜷尾家。武汉肺炎疫情捣乱，星宇宣告暂时停飞，就去台南寻找蜷尾家。蜷尾家经典冰淇淋（NINAO Gelato Classico）位在台南安平的白鹭湾社区，跟正兴街的蜷尾家甘味处散步甜食相比，最大差别在于拥有独立店舖，我们终于可以坐下来好好的吃冰淇淋。
会知道蜷尾家名号，是星宇航空（STARLUX Airlines）将蜷尾家霜淇淋带上了三万英尺高空。身为常旅客，飞机上吃到的冰品，不外乎是一成不变的美国哈根达斯（Häagen-Dazs）与瑞士莫凡彼（Mövenpick）。星宇航空力挺台湾品牌，与蜷尾家联名推出的“铁观音可可碎片”霜淇淋，可是地面找不到，天上才有的限定版味道。目前台南蜷尾家有两间分店，位在正兴街的“蜷尾家甘味处散步甜食”与安平白鹭湾社区的“蜷尾家经典冰淇淋（NINAO Gelato Classico）”。既然来到府城，那就把两间蜷尾家吃好吃满。
蜷尾家甘味处散步甜食
故事还是要从2012年的正兴街讲起。蜷尾家发迹于台南正兴街的转角小屋（对面是泰成水果行，也是蜷尾家的水果供应商），标志性的蓝色品牌布幔、Logo与装潢就是日系（伪）文青风格，让人打从心底认定蜷尾家来自日本，其实不然。蜷尾家是府城出生，纯正台湾血统的品牌。转角小屋成为排队美食，开业八个月就损益平衡，2014年在安平开出第二家店蜷尾家经典冰淇淋（NINAO Gelato
Classico）。四年后开始拓展日本，目前已在东京插点三轩茶屋、麻布十番与池袋共三间店，也都成为排队名店。我合理怀疑，老板从一开始就看准日本市场，才把一切设计得如此日系啊（无误！）。
四天三夜台南之旅，吃了两次蜷尾家甘味处散步甜食，还加码蜷尾家经典冰淇淋，补足五种口味，很好，一趟旅行吃了七种口味的蜷尾家，没有辜负自己后腰肥肉的期待（苦笑）。蜷尾家甘味处散步甜食的霜淇淋是软冰淇淋（Soft Cream），每天只供应两种口味的霜淇淋，天天不同。连续两天，分别吃了红玉红茶与海盐焦糖口味。我特别喜欢茶香口味，香醇又回甘，在甘与微苦之间抓出恰恰好的味觉平衡，幽雅且消暑啊。海盐焦糖就很森永牛奶糖，恩，我应该点阿里山金萱茶。
蜷尾家经典冰淇淋在哪里？
蜷尾家经典冰淇淋（NINAO Gelato Classico）的地址是台南市安平区安北路720号。这个区域又有白鹭湾（高级）社区之称。由于蜷尾家经典冰淇淋靠近台江国家公园，所以推荐搭配四草绿色隧道、安平古堡、鹿耳门天后宫，甚至更北一点来到七股盐山等景点，串连成“安平古蹟美食半日游”。
安平古蹟美食半日游
从友爱街旅馆（U.I.J Hotel & Hostel）出发，先吃丹丹汉堡（安平店）再战阿财牛肉汤（安平店），然后到安平老街买林永泰兴蜜饯。吃饱喝足，先去四草绿色隧道放空，再往北骑去七股盐山赏景（结果发现很雷！）。回程直奔蜷尾家经典冰淇淋来个晚一点的午茶冰品，最后以安平豆花当压轴，记得要点柠檬豆花加粉圆。
蜷尾家与大自然共好
蜷尾家经典冰淇淋打烊时间是傍晚6点，我们的半日游回程时间抓得刚刚好，约5点出头抵达安平店铺。清水模建筑与浮夸大面积落地窗玻璃，让自然光线恣意通透，外围一片绿荫，吸引小白鹭都来作客，使用天然食材的蜷尾家要与大自然共好。来吃个冰都能遇见小白鹭，我好爱这里啊！果然是安平白鹭湾社区，名符其实。除了面包、义式冰淇淋与吐司点心外，小白鹭真的是蜷尾家经典冰淇淋的卖点之一（手比爱心）。
蜷尾家剑狮吃冰淇淋
蜷尾家打从一开始就很会经营品牌。蜷尾家甘味处散步甜食的标志是日系风格浓烈的蓝色品牌布幔，蜷尾家经典冰淇淋（NINAO Gelato Classico）则重新塑造品牌印象，以安平“狮子咬剑”的剑狮样貌，设计一个不只咬剑还右手持汤匙，左手捧著冰淇淋的蜷尾家剑狮，根本是要跟星巴克的希腊女海妖拼场嘛！
剑狮咬剑的方向含义
最喜欢台湾品牌帮台湾说在地的故事。安平剑狮咬剑的方向有不同含义，剑由左到右代表祈福；剑由右到左则是辟邪使用。蜷尾家剑狮的剑是由左到右，意味着剑狮在帮大家祈福，绝对不是要避邪挡奥客（大误！）。
终于可以坐下来吃冰
蜷尾家经典冰淇淋的冰淇淋口味超过十种，最重要的是，可以坐下来好好的吃。
蜷尾家冰淇淋价格
蜷尾家甘味处散步甜食的甜筒每支90元，蜷尾家经典冰淇淋也是90元起跳，两种口味为150元。认真卖冰淇淋都应该做的事情，就是提供三种口味的外带盒装，让人外带还能冰在自家冰箱。实际看到480元的外带盒，Size很大，很台南！一旁也提供手工面包，搭配冰淇淋一起吃。蜷尾家强调口味与食材都是根据季节更换，店内提供十多种口味，我甚至想全部都点茶口味，看看差别在哪里。得奖的蜜香红茶口味太强大，蜷尾家干脆自己卖茶！冰淇淋一球90元，吃三球要270元，为了试多种口味，故意选冰淇淋三明治（190NT），一次享受三小球三种口味。
管他什么茶，点茶口味就是了
冰淇淋三明治的三种口味，点了芒果雪酪、橙汁铁观音与马斯卡彭起司（Mascarpone Cheese）。芒果雪酪就很芒果（废话），期待是甜味芒果，入口发现酸多一些。我更喜欢橙汁铁观音的茶苦甜酸大乱斗，至于马斯卡彭起司就很提拉米苏，明明吃义式冰淇淋却有提拉米苏的即视感，真心妙。无论如何，冰淇淋搭面包，让我想起国中下课，回家都要先吃一球餐包夹小美冰淇淋的老记忆，复古冲击比口味更强烈。三小球冰淇淋意犹未尽，趁打烊前再下楼补个两球。Round
2是综合莓果雪酪与香草口味。后来发现，口味不太重要，蜷尾家打中我的是义式冰淇淋的绵密细致，跟走在巴黎、里斯本街头吃到的手工义式冰淇淋一样，幸福感也Same Same。
曾几何时，提到台南美食，逼人联想起来的除了咸粥、锅烧意面、鳝鱼意面与牛肉汤，还有正兴街大排长龙的转角小屋，每天只卖两种口味却人潮络绎不绝的蜷尾家。蜷尾家不只是台南排队美食，还飞到三万英里高空，跟星宇航空一起推广台湾。之后只要有人再说“蜷尾家冰淇淋一球卖90元好贵”，我就会回“不然你去吃哈根达斯啊”。