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关于三燔本家料理，曾经去美丽华分店用餐觉得满不错，
这次来晶华酒店的分店尝尝看他们家的寿喜烧吃到饱。
进入餐厅是色调温暖沉稳的黄色光，还有日式餐厅最喜欢的木头质感。
这是今天被引领到的用餐区。餐厅内是一间间的包厢，和其他包厢彻底区隔开来，
算是很有隐密性。
他们家的套餐，最高档的鲜活鳕鱼蟹套餐15000元左右
(谁吃的起啦....好啦有人吃得起，可惜不是我)；
三燔套餐(生鱼片+鲜鱼+鲍鱼+生蠔+明虾+牛小排)每人3000元；
海陆刷刷锅每人2680元；海陆套餐每人3200元；海派套餐每人3500元.......
套餐大多2000~3000元，实在超过我个人太多预算。
唯独不在正式菜单里的“寿喜烧放题”(吃到饱)，
周一至周四每人只要780元；周五至周日、例假日每人880元；
以位于大饭店里的餐厅来说，可以吃到饱算是颇为佛心的价格。
那就来介绍这个套餐有怎样的内容囉~
紫苏梅香凉番茄
番茄用梅子醋浸渍成满满甜味，清爽易于入口，番茄本身很大一颗，贴心的切成四等分。
餐桌，上面摆放著寿喜烧锅及炉具。
服务生先加入一块牛油当作基底油，牛油会在锅子上慢慢融化。
主食有乌龙面和米饭2种类型可选。
季节蔬菜皿放题，内有高丽菜、青江菜、豆腐、香菇、金针菇.....等。
放题是吃到饱的意思。
这一盘就够多了，我们都没有加点。
寿喜烧锅的食用方式是待奶油融化后，就可以直接丢入蔬菜，洋葱、香菇、豆腐.....
都是容易出水的蔬菜。
加入大片蔬菜
此时可以添加寿喜烧汤汁了，继续加菜帮助出水。
以上程序服务生会协助处理。
五盘肉片总共是2人的份量，看起来不多但实际上我们两个女生根本吃不完！
完全没有再加点，我的食量和一般女生相比是平均偏多，
所以如果你平常食量就偏小，或许一开始和服务生要求来个三盘就够了，
原因等会儿会说明~~~
雪花均匀分布的肉片，新鲜嫩薄~
丹麦雪花猪肉放题
雪花猪肉在沸滚的寿喜烧汤汁中翻滚~油亮亮的
色泽令人嘴馋
美国下肩胛肉卷牛肉寿喜烧放题
充分浸润汤汁的肉片，不要煮太久、保持鲜嫩的口感真的很美味。
有寿喜烧汤汁和清汤汁2瓶，让你调整清淡重咸。
刚刚提到上桌时共有5盘肉片，我们合吃完3盘后就有点撑了。
上面这张图是剩下来的2盘肉片煮熟。虽然也知道吃到饱没在打包，
可是我们也没有额外加点，本来就送上来的肉片也不可能再拿给下一位客人吃，
询问过服务生不能通融打包这2盘肉片、只能丢进垃圾桶........。
当然知道规矩不能随便打破，但是这样糟蹋食物真的让我很有罪恶感.......。
与其这样
不如一开始送上三盘就好了吧？给肉给的大方反而造成我的心理压力.....
甜点可以选择明治抹茶冰淇淋或岭岗豆腐。
前者是细致绵密的抹茶冰淇淋加上红豆；后者是滑溜顺口的豆腐搭配黑糖浆。都很好吃~
厕所，布置得很有禅风。感应式水龙头，水会从竹管流出。
上面这种包厢现场有很多间，2个人坐满宽敞舒适的。
也有这种中式圆桌型包厢。
晶华酒店的大厅。
这区有热门人气buffet柏丽厅，疫情期间依旧人潮不断。
老牌饭店大厅非常气派，也有舒适的沙发椅。
大型盆栽。
三燔本家吃到后来感觉服务生很急着要把我们赶出去，
焦躁态度及频频进入包厢内让我们压力很大。再加上浪费了一大盘牛肉片.....
说真的这次体验没有很好。
饭店外侧也有很漂亮的灯光花亭造景。
人造瀑布。
***餐厅资讯***
官网：https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/mihan-honke
地址： 104台北市中山区中山北路二段39巷3号B3楼
电话：(02) 2523-1305
营业时间：Lunch 午餐 12:30~14:00
Dinner 晚餐 17:30~PM 22:00
拜访日期：2020/2/22