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餐厅名称：点8号 星级名厨点心专卖 板桥新埔店
用餐日期：2020.3.8
地址：新北市板桥区文化路一段368号1楼 (板桥三猿广场1楼)
邻近捷运站：台北捷运板南线BL08新埔站/环状线Y17新埔民生站
电话：(02) 22559291
营业时间：星期一~四、日 11:00~21:30；星期五、六、国定假日 11:00~22:00
官网： https://www.dimsum8.com.tw/
FB粉专： https://www.facebook.com/dimsum8tw/
“Mr.Onion 天葱牛排”旗下的港式饮茶品牌“点8号星级名厨点心专卖”，
由知名港点师傅坐镇，
推出现做港式点心、港粤烧腊、煲仔饭、煲汤、煲粥等多道经典港式料理。
去年12/23“点8号”在板桥捷运新埔站旁三猿广场1楼开设新分店，
我在3/8(日)那天就跟家人去尝鲜看看。
店里空间很宽敞，
座位数多达155，
并且还设有两个包厢。
采用轻柔的木质装潢为主，
灯光相当明亮，
整体用餐环境干净舒适。
这家供应的餐点品项很丰富，
有港粤烧腊、热炒、煲汤、煲粥、煲仔饭、炒饭、公仔面、蒸笼点心、肠粉等，
甜点有鸡蛋仔、蛋塔、西多士、菠萝油、糖水(甜汤)等，
饮料则有茶饮、咖啡、果汁、冰沙，
还有供应一些酒类饮料。
(注意：未成年请勿饮酒！)
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服务生会用推车送上蒸笼点心
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我们先点了其中3样
黑金流沙包、虾仁鲜烧卖、蒜香蒸排骨
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黑金流沙包外皮加入竹炭呈现黑色，
表面刷上金粉，
里面满满黄澄澄的流沙馅料，
香滑浓郁而且奶香味跟咸蛋黄的香气十足，
甜甜的带点微咸。
烧卖的猪肉馅扎实又多汁，
上方还有Q弹虾仁。
排骨以豆豉爆香和蒜蓉、辣椒一起清蒸，
肉质软嫩多汁，
充满大蒜味道香气很入味。
蠔皇叉烧包
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金网鲜虾肠
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鲜虾酥炸后包入肠粉，
Q弹鲜虾外面一层酥脆米网再一层软Q肠粉皮，
口感多层次又美味。
豆乳空心菜
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广东腊味炒饭
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炒饭的米粒相当饱满跟腊肉拌炒得很入味，
香气十足。
三宝拼盘
有烤鸭、油鸡、叉烧
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叉烧肉肉质软嫩肥瘦适中味道甜甜的，
烤鸭肉嫩皮脆，
油鸡鲜嫩多汁又有葱油提味。
我们还点了两道餐后甜点
点8鸡蛋仔
配料可自行加购搭配，
我加了两球明治芒果冰淇淋又淋上覆盆子酱。
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鸡蛋仔外表如蛋卷般香脆，
里面则是如蛋糕般松软，
觉得味道和香气跟台式鸡蛋糕多少有些类似，
香甜带有浓郁蛋香，
搭著冰凉香甜的芒果冰淇淋真好吃。
杨枝甘露
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芒果和葡萄柚、西米、鲜奶油、糖水调制出的甜汤，
酸酸甜甜的又冰凉清爽，
汤头充满浓郁芳香的芒果味。
“点8号”的各道港式料理包括蒸笼点心、炒饭、烧腊都相当精致美味，
而且都选用台湾在地食材制作，
餐点都是现点现做，
整体质感和水准都呈现地很好。
此外我在这家第一次吃到鸡蛋仔哩！XD
总之“点8号”算是很不错的港式料理好选择。