餐厅名称：地中海牛排馆(欧华酒店)
消费时间：2020年1月
地址：台北市中山区林森北路646号
电话：(02)2585-3258
营业时间：午餐1130-1400，晚餐1800-2200
图文网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/218182806
台北必吃牛排清单中，
欧华以老字号名声始终长居榜上，
这次得幸终于来莅临享用。
周末午餐，
不知为何给我们的是官网上的晚间菜单。
一开始先上来一提架小面包，
每个都圆滚滚的，好可爱！
多种口味的餐前小面包是欧华特色，
这次共有7种品项：
小法国、布里欧餐包、软法起司、亚麻子可颂，
比较特别的还有抹茶卷卷、蔓越莓和洛神花小面包。
和朋友分食，
很贪心的全都吃了一轮~
上头有三种沾酱，
分别是橄榄油、青豆泥酱、
以及鳀鱼黑橄榄酱，
旁边还有一小盅奶油。
7种面包和4种沾酱，
可以变化出好多种滋味，
其实欧华面包表现算不上顶尖，
但以这样的方式呈现，
吃起来充满了惊喜与欢乐~
吃饭开心最重要啦:)
[前菜-醋渍白鳗鱼]
摆盘很简单，就是鳗鱼、培根、黄瓜。
一块小鳗鱼上头铺着一片培根，
散落着几片小黄瓜儿，
培根咸咸、渍黄瓜脆甜，
鳗鱼肥美好吃！
三个搭配在一起没有迸出新滋味，
我还是喜欢单纯品尝烤鳗鱼XD
一旁还有渍过的洋葱丝儿，
淡淡咸味仍保留洋葱辛爽脆甜，
我喜欢这个XD
[前菜-北海道生干贝塔塔]
朋友点的生干贝，
全生的干贝以塔塔(tartare)形式呈现，
多用于牛肉的剁碎手法更能充分品尝食材原味，
底层珊瑚红色的是甜菜脆饼，
吃起来口感像虾饼；
上头细细碎碎撒上了乌鱼子增添咸香。
这道好吃！
[汤品-栗子蘑菇浓汤]
深褐色的浓汤充满栗子风味，
蘑菇泥细细碎碎散落其中，
蕈菇风气圆润了口感。
上头飘着紫红色鲜艳的西班牙腊肠切片，
还有一片片绿色炸巴西里叶，
适时增添了些许咸香。
[沙拉-三色藜麦]
圆盘状的藜麦上是散成花状的三色番薯，
原来三色的是番薯、不是藜麦啊~
藜麦用油醋调味过，
酸香更衬出藜麦独有谷物香气，
切成薄片的番薯仍能吃出松绵香甜。
喜欢这道能吃到食材本身鲜明滋味，
清淡得恰到好处。
[主菜-美国达保亚牧场湿式熟成30天上盖肉牛排(4oz)]/1980元
一句话，软嫩多汁。
5分熟的牛排切开酒红不带血，
吃进嘴里尽是牛肉鲜美甜味，
软嫩肉质带有咬劲又不难咬，
好吃！
主菜上时已经六分饱，
因此4oz的份量对我来说恰恰好，
在刚要觉得太饱钱就吃完了，
留在唇齿之间的尽是意犹未尽的美味。
[主菜-法式焗烤龙虾(青酱薏仁炖饭/龙虾酱)]/2380元
半只龙虾装在龙虾壳中呈上，
外观看起来很抢眼。
龙虾肉肥嫩弹口，
可惜的是上头焗烤酱汁过咸，
吃不了两口就觉得好腻，
也压过龙虾清甜滋味。
常听人说新鲜海产调理方式越轻淡越能尝出海鲜清甜，
不知为何欧华会选择焗烤作为龙虾料理方式，
也许是为了迎合爱吃焗烤的台湾人口味吧，
但私心觉得替食材有些可惜了。
旁边绿色一颗颗的是青酱薏仁炖饭，
滋味很特别，
薏仁炖得软Q又不会过于烂口，
蛮喜欢的~
[甜点-法芙纳热巧克力蛋糕]莓果/香草荚酱
对巧克力无可抗拒。
小巧可爱的巧克力蛋糕在大大盘中呈上，
暖呼呼的巧克力蛋糕切开流出浓郁巧克力内馅，
整体吃来就是浓郁浓郁浓郁的巧克力爆棚，
但甜了点、油腻了点，
不过这是热巧克力蛋糕常态表现，
吃到最后容易感觉整个咽喉甜腻生噎。
(然后就去偷挖隔壁的冰淇淋来吃)
底层是香草酱，
香草滋味香甜芳醇，
但浓醇滑润的质地托高了整体腻口感；
一旁的新鲜莓果粒粒饱满，
咬下喷出酸甜汁液，在口中爆发出酸度，
是这道甜点中和甜腻口感唯一来源。
整体来说，
是道表现中规中矩的巧克力熔岩蛋糕，
衷心建议加一球冰淇淋在旁边缓和味觉，
会很加分的。
[甜点-主厨冰淇淋]坚果碎/黑糖脆片
三大球冰淇淋装在白瓷碗中，
上头撒上坚果碎和黑糖脆片，
还装饰了一片凤梨果干。
一大盅像圣代一般呈上，
看起来童趣的令人满足。
冰淇淋是香草、蓝莓和草莓雪酪，
滋味浓郁甜醇。
原本以为一人吃完一碗会太腻，
但三种冰淇淋各有不同细腻滋味，
香草清雅微甜带奶香、
蓝莓带着清亮莓果香气、
草莓雪酪酸酸甜甜适时解腻，
一大碗冰淇淋竟就这样不知不觉吃完了！
拍拍肚子，
是一顿美好的午餐啊~
每道菜看起来都少少的，
吃下来竟也是相当饱足。
老字号餐厅的优点就在于，
少了些噱头与华丽，
餐点品项虽不见惊喜，
熟识面孔总令人安心满意。
搭配沉稳调性的环境摆设，
让人更能够在悠闲的用餐气氛中，
从容自适的享受餐点美味。