餐厅名称：つじ半
消费时间：108年7月
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号B1
电话：(02)2722-1427
每人平均价位：NT500~800元
营业时间：周日~周三 11:00-21:30、周四~周六 11:00-22:00
官网:https://tsujihan.kingoshou.com/
图文好读版
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【小艾吃美食】つじ半的本店位在东京的日本桥站，每天开店前就可以看到排队人潮，多
年前吃过一次后对它的滋味一直印象深刻，看到它来台湾展店，真是高兴的不得了!!台湾
店内的海产都是由北海道的旭一水产严选各地顶级食材，新鲜送达，开创独特的六种吃法
，每一种都可以感受到不同风味，吃得我眉开眼笑，称赞不已。
台湾一号店位在B1，微风信义到市政府捷运站3号出口的通道，虽然在百货公司内，但店
家对于店内外的装潢却完全不马虎，特别聘请京都建筑美学大师-安原三郎精心打造，难
怪我走到店门外就能感受到平和的氛围，店内也是全木头布置，吧台设计让客人与厨师能
有互动，提供贴心的服务，另也有提供餐桌型桌椅。
桌上摆有姜片，很开胃。
独创吃法六字诀的第一步是“留”。我们用餐的那天正好有七夕活动，升级成这盘玫瑰造
型的鲷鱼生鱼片，鲜甜美味，厨师建议留几片待后续加入鲷鱼高汤享用。
餐点海鲜丼可以依据喜好与财布的厚实程度XD决定要选择哪种，我打破猪公点了限量特上
套餐(1190元)，有顶级的马粪海胆，铺满大量的鲑鱼子，其他还有鳕场蟹、鲑鱼卵、天使
红虾、鲱鱼卵、黑海松贝、鱿鱼、鲔鱼、碎中鲔…等多种海鲜食材，有着海鲜珠宝盒的别
称，真是一点都不为过呢。
马粪海胆的量挺多的，入口一含就融化，留下满满的奶香味。
第二步是“拌”，将芥末拌入蛋黄酱油中。第三步“铺”，将海鲜平铺在白饭上，第四步
“淋”，将酱油淋在海鲜丼，大口之下后，那美味、那感动，真的想大喊好好吃啊~~~~
第五步“汤”，吃到剩下三分之一时，可请工作人员加入鲷鱼高汤，这是我人生中吃过最
高级的鲜鱼汤渍饭了。
最后一步为“鲜”，把之前的生鱼片放入，融合海里各种精华，光看照片应该就可以知道
有多好喝吧!!
看我吃到一滴不剩，超想用舌头下去舔一圈XXD。
朋友不敢吃海胆，选择梅套餐(480元)，没有海胆少了霸气啊XD。
七夕活动的甜点有源吉兆庵提供的金鱼水羊羹，好可爱啊。
宇治抹茶布丁佐金时(120元)，抹茶布丁加上金时红豆，滑嫩香甜，画上美好的句点。
完整菜单请点我看官网。
我觉得台湾的味道几乎与本店相同，而且台湾的海鲜份量甚至比日本店来得多，还没有吃
过つじ半的大家，快去品尝看看喔~~